鶏むねの食材料理レシピ（887）
鶏むねを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に鶏むねが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
鶏むねのレシピ：雲白肉（ウンパイロウ）とよだれ鶏のハーフ＆ハーフ
雲白肉（ウンパイロウ）とよだれ鶏のハーフ＆ハーフ
| 料理名 | 雲白肉（ウンパイロウ）とよだれ鶏のハーフ＆ハーフ |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 雛形あきこ,天野浩成夫妻 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/7/19（火） |
鶏むねのレシピ：オイスターソースとナンプラーの特製唐揚げ
オイスターソースとナンプラーの特製唐揚げ
| 料理名 | オイスターソースとナンプラーの特製唐揚げ |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 料理人 | レジェンド寮母 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2022/7/15（金） |
2022/7/15のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、レジェンド寮母さんにより「オイスターソースとナンプラーの特製唐揚げ」のレシピが紹介されました。
鶏むねのレシピ：鶏の香味醤（こうみじゃん）
鶏むねのレシピ：蒸しなすのからし酢じょうゆあえ
蒸しなすのからし酢じょうゆあえ
| 料理名 | 蒸しなすのからし酢じょうゆあえ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 林亮平 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/7/4（月） |
2022/7/4のNHK【きょうの料理】では、林亮平さんにより「蒸しなすのからし酢じょうゆあえ」のレシピが紹介されました。なすはあえて皮を残し、味に深みを出すのがポイント。なすがモリモリ食べられます。中華麺にもよく合います。
鶏むねのレシピ：ピーマン衣の鶏むねピカタ
ピーマン衣の鶏むねピカタ
| 料理名 | ピーマン衣の鶏むねピカタ |
| 番組名 | バゲット |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/6/29（水） |
2022/6/29の日本テレビ系【バゲット】では、「ピーマン衣の鶏むねピカタ」のレシピが紹介されました。
鶏むねのレシピ：チキンスティックフライ
チキンスティックフライ
| 料理名 | チキンスティックフライ |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/6/27（月） |
2022/6/27のNHK【ひるまえほっと】では、きじまりゅうたさんにより「チキンスティックフライ 」のレシピが紹介されました。サクサク！アツアツ！ジューシーな鶏むね肉を使ったレシピです。ぱさつきやすいむね肉は、衣をつけ水分を閉じ込める揚げ料理と相性抜群です！パン粉で中が蒸されてジューシーに仕上がります。
鶏むねのレシピ：鶏胸肉となすの梅肉あんかけ
鶏胸肉となすの梅肉あんかけ
| 料理名 | 鶏胸肉となすの梅肉あんかけ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/6/23（木） |
2022/6/23の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、田口成子さんにより「鶏胸肉となすの梅肉あんかけ」のレシピが紹介されました。上品な梅肉あんで、さっぱりと味わいます。
鶏むねのレシピ：新生姜のぶっかけそうめん
新生姜のぶっかけそうめん
| 料理名 | 新生姜のぶっかけそうめん |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/6/20（月） |
鶏むねのレシピ：あじのカルピオーネ
あじのカルピオーネ
| 料理名 | あじのカルピオーネ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 渡辺康啓 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/6/11（土） |
2022/6/11の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、渡辺康啓さんにより「あじのカルピオーネ」のレシピが紹介されました。イタリア版の南蛮漬け。マリネ液は鶏胸肉や目玉焼きにかけてもおいしいです。
鶏むねのレシピ：蒸し鶏とみょうがの柚子こしょうあえ
蒸し鶏とみょうがの柚子こしょうあえ
| 料理名 | 蒸し鶏とみょうがの柚子こしょうあえ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/6/7（火） |
2022/6/7の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「蒸し鶏とみょうがの柚子こしょうあえ」のレシピが紹介されました。鶏胸肉は蒸し煮にしたらそのまま冷ますのがポイント！
鶏むねのレシピ：鶏胸肉のチーズ衣揚げ
鶏胸肉のチーズ衣揚げ
| 料理名 | 鶏胸肉のチーズ衣揚げ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/6/3（金） |
2022/6/3の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「鶏胸肉のチーズ衣揚げ」のレシピが紹介されました。下味にマヨネーズをもみ込むので、しっとりとした食感に仕上がります。
鶏むねのレシピ：鶏肉とブロッコリーのコーン豆乳チャウダー
鶏肉とブロッコリーのコーン豆乳チャウダー
| 料理名 | 鶏肉とブロッコリーのコーン豆乳チャウダー |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 石澤清美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/5/19（木） |
2022/5/19のNHK【ひるまえほっと】では、石澤清美さんにより「鶏肉とブロッコリーのコーン豆乳チャウダー」のレシピが紹介されました。炒めた具材に、とろっとしたコーンの甘みがよく合います。鶏むね肉の代わりに、豚肉はもちろん、さけやあさりなどの魚貝類でもおいしいです。
鶏むねのレシピ：カリフラワーライスのオムライス
カリフラワーライスのオムライス
| 料理名 | カリフラワーライスのオムライス |
| 番組名 | ラヴィット！ |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2022/5/17（火） |
2022/5/17のTBS系【ラヴィット！】では、「カリフラワーライスのオムライス」のレシピが紹介されました。
鶏むねのレシピ：鶏むねのピカタ トマトソース
鶏むねのピカタ トマトソース
| 料理名 | 鶏むねのピカタ トマトソース |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/5/13（金） |
2022/5/13のNHK【ひるまえほっと】では、きじまりゅうたさんにより「鶏むねのピカタ トマトソース」のレシピが紹介されました。鶏むね肉を使ったイタリア料理の「ピカタ」。薄切りにしたお肉に衣と卵をつけて焼いた料理です。和風のトマトソースでさっぱりおいしく鶏むね肉をいただきます。
鶏むねのレシピ：そら豆と鶏肉のくず煮
鶏むねのレシピ：新ごぼうと鶏肉の甘辛がらめ
新ごぼうと鶏肉の甘辛がらめ
| 料理名 | 新ごぼうと鶏肉の甘辛がらめ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/5/11（水） |
2022/5/11の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「新ごぼうと鶏肉の甘辛がらめ」のレシピが紹介されました。片栗粉をまぶして揚げると、甘辛いたれがよくなじんでおいしいです。
鶏むねのレシピ：空飛ぶヤコブさん
空飛ぶヤコブさん
| 料理名 | 空飛ぶヤコブさん（フリーガンデ ヤコブ） |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | おうちで世界ごはん |
| 料理人 | 遠藤芳男 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2022/5/11（水） |
2022/5/11のフジテレビ系【ノンストップ】のおうちで世界ごはんでは、遠藤芳男さんにより「空飛ぶヤコブさん」のレシピが紹介されました。航空会社に勤めていたヤコブさんが冷蔵庫にあるもので子どものためにつくったというスウェーデン料理『バナナとチリソースのクリームシチュー』です。チキンと甘いバナナ、ピリリと効いたチリソースに生クリームを合わせた驚きの組み合わせで、ご飯によく合うクセになる味わいに仕上がります。
鶏むねのレシピ：ふわトロ親子丼
ふわトロ親子丼
| 料理名 | ふわトロ親子丼 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/5/4（水） |
2022/5/4のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ふわトロ親子丼」のレシピが紹介されました。ふわトロの卵が柔らかな鶏肉とご飯になじむ理想の親子丼。卵を2回に分けて入れることが成功の秘訣です。
鶏むねのレシピ：鶏肉とブロッコリーのチーズ蒸し
鶏肉とブロッコリーのチーズ蒸し
| 料理名 | 鶏肉とブロッコリーのチーズ蒸し |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/4/30（土） |
2022/4/30の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「鶏肉とブロッコリーのチーズ蒸し」のレシピが紹介されました。最後にチーズをのせて、みそソースをかけながら
