鶏むねのレシピ：ゆで鶏のバンバンジー風
ゆで鶏のバンバンジー風
| 料理名 | ゆで鶏のバンバンジー風 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 江上敬子（ニッチェ） |
| ゲスト | ニッチェ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年5月29日（水） |
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生放送でお送りする後藤アナとゲストによる「きょうの料理LIVE！」今回は、令和最初の29（肉）の日にピッタリな「鶏むね肉料理」。料理上手のニッチェの江上敬子さんが相方の近藤くみこさんをアシスタントに「ゆで鶏のバンバンジー風」を生クッキングしました。
鶏むねの食材料理レシピ（890）
鶏むねを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に鶏むねが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
鶏むねのレシピ：さっぱりかき玉うどん
さっぱりかき玉うどん
| 料理名 | さっぱりかき玉うどん |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年5月27日（月） |
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「酸味さわやか」というテーマで、「さっぱりかき玉うどん」の作り方の紹介です。「お酢のツンとくる感じがまったくないですね。酸味が旨みを引き立てていて、とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。
鶏むねのレシピ：蒸し鶏の甘酢しょうがあえ
蒸し鶏の甘酢しょうがあえ
| 料理名 | 蒸し鶏の甘酢しょうがあえ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年5月20日（月） |
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「蒸し鶏の甘酢しょうがあえ」の作り方のご紹介です。
鶏むねのレシピ：スイートチリチキンカツバーガー
スイートチリチキンカツバーガー
| 料理名 | スイートチリチキンカツバーガー |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2019年5月19日（日） |
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「行楽シーズンにオススメ！」ということで、料理を紹介。ここでは、絶品ハンバーガー「スイートチリチキンカツバーガー」の作り方になります。バッター液で衣づけするので型崩れしないチキンカツに仕上がります。
鶏むねのレシピ：ジューシー！鶏マヨ
ジューシー！鶏マヨ
| 料理名 | ジューシー！鶏マヨ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2019年5月10日（金） |
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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「ジューシー！鶏マヨ」の作り方を紹介おすすめしていました。おなじみのエビマヨを鶏肉でお手軽にアレンジ！アスパラとトマトで色合いも鮮やかに仕上げます。濃厚で甘めのタレは、大人も子どもも◎
鶏むねのレシピ：グリーンアスパラ、たけのこ、新玉ねぎの中華炒め
グリーンアスパラ、たけのこ、新玉ねぎの中華炒め
| 料理名 | グリーンアスパラ、たけのこ、新玉ねぎの中華炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年4月30日（火） |
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「グリーンアスパラ、たけのこ、新玉ねぎの中華炒め」の作り方のご紹介です。
鶏むねのレシピ：チキン・シーザーサラダ
チキン・シーザーサラダ
| 料理名 | チキン・シーザーサラダ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年4月24日（水） |
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「鶏を食べよう」というテーマで、「チキン・シーザーサラダ」の作り方の紹介です。「このドレッシングは最高ですね。食べ応えがあって、サラダというより鶏肉がしっかり味わえる一品料理という感じ。すごくおいしくてやみつきになりそう。」と上沼恵美子さん。
鶏むねのレシピ：唐揚げの辛味和え
唐揚げの辛味和え
| 料理名 | 唐揚げの辛味和え |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年4月23日（火） |
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「鶏を食べよう」というテーマで、「唐揚げの辛味和え」の作り方の紹介です。「たれがおいしい！唐揚げといえばもも肉を使うことが多いですが、このお料理は絶対に淡泊な胸肉の方がいいですね。胸肉の一番おいしい食べ方かも。」と上沼恵美子さん。
鶏むねのレシピ：しっとり鶏ロース
しっとり鶏ロース
| 料理名 | しっとり鶏ロース |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月17日（水） |
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大原千鶴さんが遅い帰宅でも「ついで仕込み」でラクラクごはんを紹介。ここでは、「しっとり鶏ロース」の作り方になります。表面だけ焼いた鶏肉を熱い煮汁につけるだけ。あとは時間がおいしくしてくれます。しっとり柔らかな、鴨ロースならぬ鶏ロースが今日のメインおかずになります。
鶏むねのレシピ：蒸し鶏の新たまタルタル風ソース
蒸し鶏の新たまタルタル風ソース
| 料理名 | 蒸し鶏の新たまタルタル風ソース |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月16日（火） |
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新たまねぎを存分に味わうレシピからここでは、「蒸し鶏の新たまタルタル風ソース」の作り方になります。たまねぎの風味を生かしたタルタルソース。卵を加えないので軽やかな味わいです。蒸し鶏は電子レンジで手軽につくります。
鶏むねのレシピ：鶏むね肉のしょうが焼き
鶏むね肉のしょうが焼き
| 料理名 | 鶏むね肉のしょうが焼き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 山脇りこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月15日（月） |
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ＮＨＫあさイチでは、「鶏むね肉のしょうが焼き」の作り方を紹介。しっとり＆ジューシーに仕上がります。
鶏むねのレシピ：鶏胸肉の照り焼き
鶏胸肉の照り焼き
| 料理名 | 鶏胸肉の照り焼き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年4月15日（月） |
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「鶏胸肉の照り焼き」の作り方のご紹介です。
鶏むねのレシピ：鶏むね肉の新玉みぞれ仕立て
鶏むね肉の新玉みぞれ仕立て
| 料理名 | 鶏むね肉の新玉みぞれ仕立て |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2019年4月10日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「鶏むね肉の新玉みぞれ仕立て」の作り方です。みずみずしい新タマネギをたっぷり使ったおろし煮は、「ポン酢×ニンニク」のすっきりコクうま味が魅力。苦味や辛味が強いときは、加熱時間を増やしてみて
鶏むねのレシピ：そら豆と鶏むね肉の塩炒め
そら豆と鶏むね肉の塩炒め
| 料理名 | そら豆と鶏むね肉の塩炒め |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 菰田欣也 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月9日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、「そら豆と鶏むね肉の塩炒め」の作り方を紹介。春の野菜・そら豆とたけのこがメインの中華炒めです。
鶏むねのレシピ：蒸し鶏の新たまタルタル風ソース
蒸し鶏の新たまタルタル風ソース
| 料理名 | 蒸し鶏の新たまタルタル風ソース |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月2日（火） |
コメント
新たまねぎを存分に味わうレシピからここでは、「蒸し鶏の新たまタルタル風ソース」の作り方になります。たまねぎの風味を生かしたタルタルソース。卵を加えないので軽やかな味わいです。蒸し鶏は電子レンジで手軽につくります。
鶏むねのレシピ：揚げ鶏の春野菜サラダのせ
揚げ鶏の春野菜サラダのせ
| 料理名 | 揚げ鶏の春野菜サラダのせ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月2日（火） |
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春野菜をたっぷり使った満足レシピからここでは、「揚げ鶏の春野菜サラダのせ」の作り方になります。カラリと揚げ焼きにした鶏むね肉に、春キャベツと春にんじんのせん切りサラダをソースがわりにたっぷりのせて。肉だけ、サラダだけで食べるより、何倍も食べやすくて、何倍もおいしい！
鶏むねのレシピ：鶏鍋のみぞれ仕立て
鶏鍋のみぞれ仕立て
| 料理名 | 鶏鍋のみぞれ仕立て |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 田村隆 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年3月26日（火） |
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つくろう！にっぽんの味47シリーズから今回は東京都。ここでは、「鶏鍋のみぞれ仕立て」の作り方になります。ふくよかな大根は、すりおろした汁も甘くておいしい！ギュッと絞った汁でだしをつくって鶏肉を煮る、シンプルでぜいたくな鍋物です。大根おろしに再び汁を吸わせて、フワフワのみぞれ仕立てに。
鶏むねのレシピ：揚げ鶏と春雨のわかめスープ
揚げ鶏と春雨のわかめスープ
| 料理名 | 揚げ鶏と春雨のわかめスープ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年3月26日（火） |
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「揚げ鶏と春雨のわかめスープ」の作り方のご紹介です。
鶏むねのレシピ：鶏むね肉と春野菜の煮込み
鶏むね肉と春野菜の煮込み
| 料理名 | 鶏むね肉と春野菜の煮込み |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 荻野伸也 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年3月25日（月） |
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「シンプルに味わう フレンチ・肉料理」ということで鶏肉を使った料理を紹介。ここでは、「鶏むね肉と春野菜の煮込み」の作り方になります。ヨーグルト風味の爽やかな煮込みは、春の食卓にピッタリ。旬の野菜の香りと彩りも食欲をそそります。
鶏むねのレシピ：鶏むね肉と春野菜の煮込み
鶏むね肉と春野菜の煮込み
| 料理名 | 鶏むね肉と春野菜の煮込み |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 荻野伸也 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年3月11日（月） |
コメント
「シンプルに味わう フレンチ・肉料理」ということで鶏肉を使った料理を紹介。ここでは、「鶏むね肉と春野菜の煮込み」の作り方になります。ヨーグルト風味の爽やかな煮込みは、春の食卓にピッタリ。旬の野菜の香りと彩りも食欲をそそります。
