鶏むねのレシピ

鶏むね肉の梅だれ

コメント

ヘルシー＆安価で人気の鶏むね肉を使った料理を紹介。ここでは、「鶏むね肉の梅だれ」の作り方になります。むね肉をたたいて薄くして、ゆで時間を短めに。かたくり粉の効果で口当たりなめらかです。梅だれの酸味でさっぱりといただけます。

(さらに…)

「鶏むね肉の梅だれ」の続きを読む

鶏むね肉の梅だれ

コメント

ヘルシー＆安価で人気の鶏むね肉を使った料理を紹介。ここでは、「鶏むね肉の梅だれ」の作り方になります。むね肉をたたいて薄くして、ゆで時間を短めに。かたくり粉の効果で口当たりなめらかです。梅だれの酸味でさっぱりといただけます。

(さらに…)

「鶏むね肉の梅だれ」の続きを読む

鶏むね肉とれんこんの塩こしょう炒め

コメント

ヘルシー＆安価で人気の鶏むね肉を使った料理を紹介。ここでは、「鶏むね肉とれんこんの塩こしょう炒め」の作り方になります。むね肉は柔らか、れんこんはシャキッ。レモン汁でさっぱりと仕上げ、黒こしょうで味をキリリと引き締めます。

(さらに…)

「鶏むね肉とれんこんの塩こしょう炒め」の続きを読む

鶏肉のタンドリー風

コメント

「鶏肉のタンドリー風」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「鶏肉のタンドリー風」の続きを読む

鶏むね肉の焼きカツレツ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「鶏むね肉の焼きカツレツ」の作り方を紹介。

(さらに…)

「鶏むね肉の焼きカツレツ」の続きを読む

もこみち流　チリチキンスープ

コメント

速水もこみちさんが、「もこみち流　チリチキンスープ」を作っておすすめしています！

●野菜はサイズを合わせて食べやすくする
●チリパウダーで より刺激的なスープに仕上げる

(さらに…)

「もこみち流　チリチキンスープ」の続きを読む

鶏むねと秋野菜の甘酢あん

コメント

鶏肉を使ったやさしい味わいの「和のおかず」を紹介。ここでは、「鶏むねと秋野菜の甘酢あん」の作り方になります。鍋かフライパン1つでできる、失敗なしのレシピがそろいました。あんをからめるだけで味が決まるから、手早くつくりたいときにぴったりです。かぼちゃのほっくり感ときのこのうまみが鶏肉と好相性の一品。

(さらに…)

「鶏むねと秋野菜の甘酢あん」の続きを読む

かぼちゃと鶏むね肉のしそソテー

コメント

また見たい！肉おかずセレクションでは鶏肉を使った厳選レシピを紹介。ここでは、高城順子さんによる鶏むね肉を使った「かぼちゃと鶏むね肉のしそソテー」の作り方になります。かぼちゃの甘みを、青じその爽やかな香りがグッと引き立てます。味つけはシンプルに素材の持ち味を楽しみます。

(さらに…)

「かぼちゃと鶏むね肉のしそソテー」の続きを読む

アジアンチキンライス

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「アジアンチキンライス」の作り方を紹介。

(さらに…)

「アジアンチキンライス」の続きを読む

あんかけ冷やし中華

コメント

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「あんかけ冷やし中華」の作り方を紹介おすすめしていました。おなじみの冷やし中華の具を冷たい餡にしたありそうでなかった一品！黒酢はあんを冷やしてから加えて、風味を生かしましょう。

(さらに…)

「あんかけ冷やし中華」の続きを読む

鶏胸と冬瓜のゴマダレうどん

コメント

ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「鶏胸と冬瓜のゴマダレうどん」の作り方を紹介していました。マンネリになりがちな冷やしうどんの具とタレにひと工夫。片栗粉をまぶしてプリッとゆでた鶏胸と翡翠色の冬瓜で、見た目も涼やかな一品。ゴマダレはこってりしすぎないよう、酢を多めに入れてすっきり仕上げます。

(さらに…)

「鶏胸と冬瓜のゴマダレうどん」の続きを読む

タンドリーチキン

コメント

おかずのクッキングでは土井善晴さんが、「タンドリーチキン」の作り方を紹介していました。インドのカレー味です。鶏の胸（むね）と腿（もも）の両方を漬けてから焼きました。胸は5mmほどにスライス、腿は、包丁の先でトントンと叩いてから漬けました。

(さらに…)

「タンドリーチキン」の続きを読む

蒸し鶏のエスニックサラダ

コメント

「蒸し鶏のエスニックサラダ」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「蒸し鶏のエスニックサラダ」の続きを読む

鶏しゃぶのトマト南蛮

コメント

カラフル夏野菜をたっぷり使ったボリュームおかずの特集。今回は「トマト」がテーマ。ここでは、「鶏しゃぶのトマト南蛮」の作り方になります。あっさりとした鶏むね肉をツルリとゆでて、おかずサラダ風の南蛮漬けに。トマトからもうまみや甘酸っぱさが出て、酢が苦手な人でも食べやすい味わいに仕上がります。

(さらに…)

「鶏しゃぶのトマト南蛮」の続きを読む

柔らか鶏の冷麺風そば

コメント

暑い時期に食べたい「夏のアレンジ麺３品」ということで、さっぱり＆ガッツリの麺料理を紹介。ここでは、「柔らか鶏の冷麺風そば」の作り方になります。和そばを冷麺風にアレンジ！鶏むね肉はじっくりと火を通してふっくらと仕上げます。

(さらに…)

「柔らか鶏の冷麺風そば」の続きを読む

タコス

コメント

「タコス」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「タコス」の続きを読む

キュウリの春巻き

コメント

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「キュウリの春巻き」の作り方を紹介おすすめしていました。夏においしいキュウリを鶏肉と一緒に春巻にします。味つけは塩昆布だけ！具材を生のまま包むから、手軽でうれしい、特製のネギみそダレでとうぞ。

(さらに…)

「キュウリの春巻き」の続きを読む

鶏むね肉とトウモロコシの洋風からあげ

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「鶏むね肉とトウモロコシの洋風からあげ」の作り方です。旬のトウモロコシの甘味とケチャップの酸味があとを引く、鶏胸肉の簡単から揚げ！火がとおりやすく、揚げ焼きでつくれるので、とっても手軽。お弁当にもおすすめです。

(さらに…)

「鶏むね肉とトウモロコシの洋風からあげ」の続きを読む

蒸し鶏ときゅうりの韓国風あえもの

コメント

「蒸し鶏ときゅうりの韓国風あえもの」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「蒸し鶏ときゅうりの韓国風あえもの」の続きを読む

イタリア風夏野菜炒め

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「イタリア風夏野菜炒め」の作り方を紹介。

(さらに…)

「イタリア風夏野菜炒め」の続きを読む