鶏むねのレシピ

鶏肉と夏野菜のレンジ蒸し

コメント

ＮＨＫあさイチでは、火を使わずに電子レンジでつくれる料理を紹介。ここでは「鶏肉と夏野菜のレンジ蒸し」の作り方になります。

(さらに…)

「鶏肉と夏野菜のレンジ蒸し」の続きを読む

トマトレモンソースのチキンカツ

コメント

暑い日こそしっかり食べて元気をチャージ！今回は梅干し、レモン、酢などの「酸味」で食欲をそそる３品を紹介。ここでは、「トマトレモンソースのチキンカツ」の作り方になります。丁寧にたたいてのばした鶏むね肉のカツは、驚くほどしっとり、柔らか。キリッとレモンをきかせたフレッシュトマトソースは肉にも魚介にも、野菜サラダにもよく合うので、覚えておくと、この夏何度でも活躍しますよ。

(さらに…)

「トマトレモンソースのチキンカツ」の続きを読む

鶏むね肉と野菜のさっぱりカレー

コメント

和洋中それぞれトップシェフが、絶品レシピを公開する「夢の３シェフ競演」シリーズ。今回は「オレのヘルシーカレー」をご紹介。ここでは、落合務シェフによる「鶏むね肉と野菜のさっぱりカレー」の作り方になります。

(さらに…)

「鶏むね肉と野菜のさっぱりカレー」の続きを読む

韓国風 甘辛ヤンニョムチキン

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「韓国風 甘辛ヤンニョムチキン」の作り方です。コチュジャンやニンニク、砂糖などが入ったタレ「ヤンニョム」を鶏肉にからめた、人気の韓国料理のお手軽バージョン。フライパンひとつでパパッとできるから、とっても簡単。酸味のあるこっくり甘辛ダレに箸が止まりません！

(さらに…)

「韓国風 甘辛ヤンニョムチキン」の続きを読む

鶏むねソテーの野菜ソース

コメント

体にいい！人気のおそうざいということで淡泊な肉や魚をジューシーに！ここでは、「鶏むねソテーの野菜ソース」の作り方になります。むね肉は薄く切ると、早く焼けて柔らかさがキープしやすくなります。フレッシュな野菜ソースでサラダ感覚の一品。

(さらに…)

「鶏むねソテーの野菜ソース」の続きを読む

昆布チキンのアボカドソース

コメント

低脂肪・高たんぱく質で人気の「むね肉」の特集。ここでは、「昆布チキンのアボカドソース」の作り方になります。ふっくら柔らかな「昆布チキン」をアボカドと水きりヨーグルトであえました。トーストなどにぴったりのちょっとしたおしゃれな一品です。

(さらに…)

「昆布チキンのアボカドソース」の続きを読む

甘酒チキンの卵とじ

コメント

低脂肪・高たんぱく質で人気の「むね肉」の特集。ここでは、「甘酒チキンの卵とじ」の作り方になります。甘酒は、肉を柔らかくするばかりか、卵との相性も抜群！自然な甘さを生かした卵とじは、ご飯にのせても親子丼にしても。

(さらに…)

「甘酒チキンの卵とじ」の続きを読む

みそ焼きチキン こしょう風味

コメント

低脂肪・高たんぱく質で人気の「むね肉」の特集。ここでは、「みそ焼きチキン こしょう風味」の作り方になります。どうしてもパサついてしまいがちな鶏むね肉ですが、みそを塗っておくだけで、しっとりとした仕上がりに。

(さらに…)

「みそ焼きチキン こしょう風味」の続きを読む

もちあわのギリシャ風レモンスープ

コメント

「もちあわのギリシャ風レモンスープ」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「もちあわのギリシャ風レモンスープ」の続きを読む

もこみち流　グリーンピースといんげんの辛炒め

コメント

速水もこみちさんが、「もこみち流　グリーンピースといんげんの辛炒め」を作っておすすめしています！

●片栗粉で包むことで肉汁を閉じ込めジューシーに仕上げる

●野菜を同じ大きさにして食べやすくする

●鷹の爪は色味と辛味のアクセントにする

(さらに…)

「もこみち流　グリーンピースといんげんの辛炒め」の続きを読む

ソラマメの塩かき揚げ丼

コメント

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「ソラマメの塩かき揚げ丼」の作り方を紹介おすすめしていました。旬のソラマメをレモンの効いたさわやかなかき揚げに仕上げます。塩味のかき揚げにし昆布ごはんがよく会う丼レシピです。

(さらに…)

「ソラマメの塩かき揚げ丼」の続きを読む

ロメインレタスと鶏肉のしょうゆマヨソテー

コメント

「ロメインレタスと鶏肉のしょうゆマヨソテー」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「ロメインレタスと鶏肉のしょうゆマヨソテー」の続きを読む

鶏むねソテーの野菜ソース

コメント

体にいい！人気のおそうざいということで淡泊な肉や魚をジューシーに！ここでは、「鶏むねソテーの野菜ソース」の作り方になります。むね肉は薄く切ると、早く焼けて柔らかさがキープしやすくなります。フレッシュな野菜ソースでサラダ感覚の一品。

(さらに…)

「鶏むねソテーの野菜ソース」の続きを読む

チキンスタッフドソテー

コメント

今までたびたび特集されてきたヘルシー料理を当時の映像で紹介。ここでは、門間和子さんによる「チキンスタッフドソテー」の作り方になります。淡白な鶏むね肉にチーズを加え、味わい豊かに。種類も量もたっぷりのゆで野菜を添えました。

(さらに…)

「チキンスタッフドソテー」の続きを読む

味噌でこっくり！サラダチキン

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「味噌でこっくり！サラダチキン」の作り方です。人気のサラダチキンをみそ漬け風に。しっかりとした味つけなので、おつまみにもぴったり。ご飯にのせてどんぶりにするのもおすすめ。肉が厚い場合は、様子をみて加熱時間を増やしてみて

(さらに…)

「味噌でこっくり！サラダチキン」の続きを読む

和風チキンフィレサンド

コメント

「和風チキンフィレサンド」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「和風チキンフィレサンド」の続きを読む

あんかけ豆腐丼

コメント

ＮＨＫあさイチでは、特製酢じょうゆを使った「あんかけ豆腐丼」の作り方を紹介。

(さらに…)

「あんかけ豆腐丼」の続きを読む

キャベツのザク切り蒸し よだれ鶏風

コメント

野菜をたっぷりの量ペロリと食べられる料理を藤井恵さんが紹介。ここでは、「キャベツのザク切り蒸し よだれ鶏風」の作り方になります。レンジで酒蒸しにした鶏むね肉に、キャベツのザク切り蒸しをたっぷり添えて。さんしょうがピリリときいたたれをかけていただきます。

(さらに…)

「キャベツのザク切り蒸し よだれ鶏風」の続きを読む

レンジロールチキン

コメント

「レンジロールチキン」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「レンジロールチキン」の続きを読む

もこみち流　チキンとマッシュルームのクリームペンネ オーブン焼き

コメント

速水もこみちさんが、「もこみち流　チキンとマッシュルームのクリームペンネ オーブン焼き」を作っておすすめしています！

●見栄えを良くするため鶏肉とペンネの長さを揃える

●生クリームをよく絡めて口当たり滑らかなペンネに仕上げる

(さらに…)

「もこみち流　チキンとマッシュルームのクリームペンネ オーブン焼き」の続きを読む