鶏ももの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「鶏もものレシピ」を集めました。
きのこ山盛りのあまから混ぜごはん。
| 料理名 | きのこ山盛りのあまから混ぜごはん。 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年9月16日（水） |
ノンストップ！では、旬の「キノコ」がクックパッド検索で人気急上昇と、「きのこ山盛りのあまから混ぜごはん。」の作り方を紹介。甘めにしっかりと煮たきのこを炊きたてご飯と混ぜるだけ！旬のきのこをたっぷり味わいたい時にうれしい混ぜご飯のレシピです。
鶏のチーズこがね焼き
| 料理名 | 鶏のチーズこがね焼き |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 田村 隆 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年9月15日（火） |
料亭主人の小粋なチーズ和食というテーマで、チーズを使った和食料理を３品紹介。ここでは、「鶏のチーズこがね焼き」の作り方になります。チーズと卵黄の鮮やかな黄金色が食欲をそそる一品。みぞれだれを添えていただきます。
オトナの鶏そぼろ＆鶏そぼろごはん
| 料理名 | オトナの鶏そぼろ＆鶏そぼろごはん |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 瀬尾幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年9月15日（火） |
「お酒のおつまみにも、おかずにもなるものを教えて」というリクエスト・お悩みに、「オトナの鶏そぼろ」を作って、２品を紹介。ここでは、「オトナの鶏そぼろ」と「鶏そぼろごはん」の作り方になります。電子レンジを使って作る、とても簡単な鶏そぼろになります。汁気を残してしっとりとしたそぼろに仕上げます。
鶏の竜田揚げのおろし煮
| 料理名 | 鶏の竜田揚げのおろし煮 |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 高田賀章 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2015年9月13日（日） |
「銀座 つぼ井」の料理長が、「鶏の竜田揚げ」を作って、さらにアレンジ料理として「鶏の竜田揚げのおろし煮」を作って紹介。片栗粉を多めにつけて、粉を払い落とさずに揚げてサクサクに仕上げます。おろし煮は、片面だけ煮汁に浸すことでサクサク感を残します。ダシが鶏の旨みを吸い取ってグッとおいしい一品に。
五目おこわ
| 料理名 | 五目おこわ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年9月10日（木） |
新米を味わう！「和」のご飯ということで、「五目おこわ」の作り方の紹介です。鶏肉と野菜を炒め煮してから加え、コクとうまみを生かします。モチモチの食感で、炊き込みご飯とは違ったおいしさです。
えのきとなめこのスープ
| 料理名 | えのきとなめこのスープ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | アンミカ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年9月10日（木） |
旬のクッキング～きのこを味わうというテーマで、「えのきとなめこのスープ」の作り方の紹介。「湯気が上がってないのに、熱々ですね。味が薄いかなと思ったけど、スープだからこれでちょうどいいですね。お椀一杯食べられる。えのきだけとなめこの旨みを殺してません。これに昨日のピラフがあったら、ええのにぃ。」と上沼恵美子さんはコメントしていました。
鶏肉と細切りじゃがいものカレースパイス炒め丼
| 料理名 | もこみち流 鶏肉と細切りじゃがいものカレースパイス炒め丼 |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年9月10日（木） |
「大好きな鶏肉を使った簡単な丼ものを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが「鶏肉と細切りじゃがいものカレースパイス炒め丼」を作っておすすめ！少ない食材で作れてボリューム満点！スパイスが効いて、食欲をそそるカレー風味のに仕上げた丼ぶりレシピです。
油淋鶏(ユーリンヂィ)
| 料理名 | 油淋鶏(ユーリンヂィ) |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年9月9日（水） |
中華料理で人気のメニュー「油淋鶏(ユーリンチー)」の作り方の紹介。鶏もも肉は衣をつけて丸ごと揚げてパリパリに揚げます。黒酢だれをかけてビール、ご飯によくメインおかずです。
海南チキンライス
| 料理名 | 海南チキンライス |
| 番組名 | PON!今すぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー～！ |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年9月7日（月） |
オシャレなカフェ飯をご自宅でと浜内千波さんが「海南チキンライス」の作り方を紹介。お米と一緒に鶏肉を炊き上げる簡単レシピです。鶏肉の旨味を含ませて、さらに新米が美味しくなります。付け合わせのきゅうりも食感よくいいアクセントになります。簡単に作れるスイートチリソースとオイスターソース、酢を混ぜ合わせたソースも必見！
里芋と鶏の煮っころがし
| 料理名 | 里芋と鶏の煮っころがし |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 斉藤 辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年9月7日（月） |
【ひとり分で楽々！にっぽんのおかず】ということで、「里芋と鶏の煮っころがし」の作り方の紹介。里芋を半分に切り、早く火が通り皮もむきやすく下処理を工夫します。鶏肉と合わせて、食べごたえもおいしさもアップ！里芋によく味がしみた一品です。
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