鶏ももの食材料理レシピ(2250)

過去に紹介した「鶏もものレシピ」を集めました。

鶏もものレシピ:ゴボウのクリームパスタ

ゴボウのクリームパスタ

ゴボウのクリームパスタ

料理名 ゴボウのクリームパスタ
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2015年5月15日(金)

 

梅干しの酸味がアクセント

ノンストップ!坂本昌行のOne Dishでは、香りのよい旬の新ゴボウをたっぷりと使った「ゴボウのクリームパスタ」を作っていました。クリームチーズや牛乳と合わせたクリームパスタ。梅干しの酸味がアクセントになる一品です。

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鶏もものレシピ:揚げ鶏のねぎソース

揚げ鶏のねぎソース

揚げ鶏のねぎソース

料理名 揚げ鶏のねぎソース
番組名 きょうの料理
料理人 栗原 はるみ
放送局 NHK
放送日 2015年5月7日(木)

 

ご飯によく合います!

栗原はるみの定番ごはんシリーズでは、「揚げ鶏のねぎソース」の作り方を紹介していました。栗原家で長年、家族はもちろん、お客様にも喜ばれている一品。ポイントは、二度揚げして衣をカラッと仕上げること。衣を厚めにすると、食感がよくなり、ねぎソースもよくしみます。

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鶏もものレシピ:ゆで鶏とキュウリの塩ネギソース

ゆで鶏とキュウリの塩ネギソース

ゆで鶏とキュウリの塩ネギソース

料理名 ゆで鶏とキュウリの塩ネギソース
番組名 ノンストップ!
コーナー 主婦トピ!
放送局 フジテレビ
放送日 2015年4月21日(火)

 

香味野菜のうま味が詰まった塩ネギソース

おうちで簡単!デバ地下風レシピの第2弾ということで、「ゆで鶏とキュウリの塩ネギソース」の作り方の紹介です。茹でた鶏肉とキュウリに、香味野菜のうま味が詰まった塩ネギソースをかけてひと味違う一品に!塩ネギソースは焼き肉、冷ややっこなどのソースとしても使えます。

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鶏もものレシピ:しらたき丼

しらたき丼

しらたき丼

料理名 しらたき丼
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 山田耕之亮
放送局 フジテレビ
放送日 2015年4月20日(月)

 

しらたきと鶏肉の丼ぶり

ノンストップ!では、行列のできるお店のまかないを紹介するコーナーで、250年続く老舗「玉ひで」さんが、「しらたき丼」を作っていました。しらたきにしっかり味をつけるところがポイント!鶏の余分な脂を出すひと手間で、グンとおいしい一品に!

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鶏もものレシピ:チキンのヨーグルトトマトカレー

チキンのヨーグルトトマトカレー

チキンのヨーグルトトマトカレー

料理名 チキンのヨーグルトトマトカレー
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 SHIORI
放送局 NHK
放送日 2015年4月16日(木)

 

ヨーグルトでチキンがやわらかい

「ヨーグルトが好きなのですが、残ってしまいます。ヨーグルトを使ったおいしいレシピを教えて」というお悩み・リクエストにお応えして、「チキンのヨーグルトトマトカレー」をフードコーディネーターのSHIORIさんが作っておすすめしていました。1日1回はヨーグルトを食べるそうです。ヨーグルトの効果で鶏肉がやわらかく仕上がります。

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鶏もものレシピ:鶏肉と野菜のコロコロ炒め

鶏肉と野菜のコロコロ炒め

鶏肉と野菜のコロコロ炒め

料理名 鶏肉と野菜のコロコロ炒め
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 多賀正子
放送局 NHK
放送日 2015年4月15日(水)

 

大きめの鶏肉と野菜でボリューム満点

「春野菜と肉を使ったレシピを教えて」というリクエストにNHKあさイチでは、「鶏肉と野菜のコロコロ炒め」を作っておすすめしていました。大きめの鶏もも肉と、新じゃがやかぶ、ミニトマトといった春野菜を炒め合わせた一品です。バジルとチーズを効かせて、食べ応えも抜群のメインおかずです。

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鶏もものレシピ:細切りチキンの塩から揚げ

細切りチキンの塩から揚げ

細切りチキンの塩から揚げ

料理名 細切りチキンの塩から揚げ
番組名 ノンストップ!
コーナー 主婦トピ!
放送局 フジテレビ
放送日 2015年4月14日(火)

 

細切りチキンでスタイリッシュに!

ノンストップ!では、簡単!デパ地下風レシピをご家庭で作れる!ということで、「細切りチキンの塩から揚げ」を作って紹介していました。細切りした鶏のから揚げをスナップエンドウやベビーリーフと合わせて、野菜もいただけるヘルシーな一品。ハニーマスタードソースが、味の決め手!サラダにはもちろん、お魚にも合うそうです。

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鶏もものレシピ:焼き鳥

焼き鳥

焼き鳥

料理名 焼き鳥
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2015年4月8日(水)

 

カリッとジューシーな焼き鳥

フライパンで「和」のおかずから、今回は鶏モモ肉と玉葱を交互に串刺しした「焼き鳥」の作り方の紹介です。フライパンで作り、玉葱の甘みと食感がアクセントの一品。

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鶏もものレシピ:簡単!鶏つくねの照り焼き

簡単!鶏つくねの照り焼き

簡単!鶏つくねの照り焼き

料理名 簡単!鶏つくねの照り焼き
番組名 ノンストップ!
コーナー 主婦トピ!
放送局 フジテレビ
放送日 2015年4月7日(火)

 

手間を省いておいしさアップ!

絶品!超スピードおかずということで、フライパン1つで作れる「簡単!鶏つくねの照り焼き」の作り方を紹介していました。フライパンの中で捏ねたり、味付けをするので洗いものが少なく、包丁も使いません。手間を省いておいしさアップ!メインのおかずになる嬉しい一品です。

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鶏もものレシピ:鶏肉とじゃがいものチーズグラタン

鶏肉とじゃがいものチーズグラタン

鶏肉とじゃがいものチーズグラタン

料理名 鶏肉とじゃがいものチーズグラタン
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2015年4月5日(日)

 

鶏肉とじゃいもで簡単グラタン

男子ごはんでは、4月になって「新生活応援スペシャル」ということで、フライパン1つで作れる「塩鮭の和風パエリア」を作って、新生活の応援レシピを紹介していました。そして、もう1品「鶏肉とじゃがいものチーズグラタン」を付け合わせに作って紹介していました。フライパンで煮込んでから、トースターで焼くだけの簡単レシピ。牛乳で作るソースが、パエリアと合う一品です。

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