鶏肉 すべて

秋冬の鶏ハム 香りだれ

コメント

ここでは、「秋冬の鶏ハム 香りだれ」の作り方になります。
白菜、ねぎ、しょうがなど、秋冬においしい野菜のうまみと香りが詰まった「和の香りだれ」が味の決め手！鶏もも肉でつくる、しっとりジューシーな鶏ハムです。

(さらに…)

「秋冬の鶏ハム 香りだれ」の続きを読む

春雨と白菜のスープ

コメント

定番中国料理を紹介。ここでは、「春雨と白菜のスープ」の作り方になります。鶏ささ身から出るだしを生かした、あっさり味のスープ。簡単にできてどんなおかずにも合うので、覚えておくと便利です。

(さらに…)

「春雨と白菜のスープ」の続きを読む

担々肉じゃが

コメント

おかずのクッキングでは、五十嵐美幸さんが「担々肉じゃが」の作り方を紹介しました。

わが家で人気の定番おかず。じゃがいもにコクのある煮汁がからみ、中はほくほく。翌日は、つぶしてコロッケにしたり、チーズをのせて焼いてグラタンにしたり、とことん味わい尽くします。

(さらに…)

「担々肉じゃが」の続きを読む

大豆と鶏手羽元の煮もの

コメント

「大豆と鶏手羽元の煮もの」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「大豆と鶏手羽元の煮もの」の続きを読む

鶏のココナッツカレー

コメント

「大流行！大阪スパイスカレーを作ろう」ということで、料理を紹介。ここでは、メイン「鶏のココナッツカレー」の作り方になります。

(さらに…)

「鶏のココナッツカレー」の続きを読む

厚揚げと塩辛の煮込み

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「厚揚げと塩辛の煮込み」の作り方の紹介です。「いかの塩辛の新しい使い方ですね。しょっつるを使ったお料理のような、少しクセのある通の味。ご飯にも合いますが、お酒も進みそう。日本酒が飲みたくなります（笑）」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「厚揚げと塩辛の煮込み」の続きを読む

トマトソースの煮込みペンネ

コメント

「トマトソースの煮込みペンネ」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「トマトソースの煮込みペンネ」の続きを読む

里芋と鶏肉のごま煮

コメント

フライパンでできるビギナー向けの里芋料理２品を紹介。ここでは、「里芋と鶏肉のごま煮」の作り方になります。鶏肉のうまみとごまのコクが里芋にしっかりなじみます。煮汁には練りごま、仕上げにはすりごまと、ダブルのごま使いで風味豊かに仕上げます。

(さらに…)

「里芋と鶏肉のごま煮」の続きを読む

だまこ鍋

コメント

俳優の藤岡弘、さんがマタギの里として知られる秋田・阿仁の山の恵みと独特の味を紹介。ここでは、「だまこ鍋」の作り方になります。おいしいお米が主役！寒い季節の定番料理です。

(さらに…)

「だまこ鍋」の続きを読む

鶏ひき肉と大和芋の蒸しもの　柚子こしょうあん

コメント

「鶏ひき肉と大和芋の蒸しもの　柚子こしょうあん」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「鶏ひき肉と大和芋の蒸しもの　柚子こしょうあん」の続きを読む