鶏肉 すべての食材料理レシピ(5679)

過去に紹介した「鶏肉 すべてのレシピ」を集めました。

鶏肉 すべてのレシピ:チキンアドボ

チキンアドボ

チキンアドボ

料理名 チキンアドボ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2015年12月6日(日)

 

鶏肉の煮込み

フィリピンの家庭料理を学ぶ!ということで、地元フィリピンのお母さんが作る家庭の味2品を紹介。ここでは「チキンアドボ」の作り方になります(すべての分量不明)。鶏肉をしょうゆやニンニクに漬けて煮込んだ家庭料理です。鶏肉に焼き目をつけて、コクを出すところがポイント!

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鶏肉 すべてのレシピ:ザーサイの蒸しごはん

ザーサイの蒸しごはん

ザーサイの蒸しごはん

料理名 ザーサイの蒸しごはん
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 宮崎耕一
ゲスト 酒井敏也
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年12月4日(金)

 

ザーサイとアンチョビーの旨み

楽らくクッキング~ビン詰めの食品というテーマで、「ザーサイの蒸しごはん」の作り方の紹介です。ザーサイとアンチョビーの旨みで味をまとめるところが、楽らくポイントです。「熱いけど、いっぱい食べたい!おいしいですねぇ、幸せやわぁ。最近食べた中で1番おいしいわ。名人芸ですね。」と上沼恵美子さんもかなりおすすめの一品。

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鶏肉 すべてのレシピ:もこみち流 かぼちゃのクリームチャウダー

もこみち流 かぼちゃのクリームチャウダー

もこみち流 かぼちゃのクリームチャウダー

料理名 もこみち流 かぼちゃのクリームチャウダー
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年12月4日(金)

 

旨みたっぷりのチャウダー

「もこみちさんのようにおいしい料理を作りたい。おいしくて温まる料理を教えて」というリクエストに、体の芯から温まる「かぼちゃのクリームチャウダー」を作っておすすめ!鶏肉とベーコン、あさりなどの旨みとカボチャなどの野菜の旨み、甘みと盛りだくさんのクリームチャウダーです。

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鶏肉 すべてのレシピ:ほうれん草と鶏だんごのおかずスープ

ほうれん草と鶏だんごのおかずスープ

ほうれん草と鶏だんごのおかずスープ

料理名 ほうれん草と鶏だんごのおかずスープ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2015年12月2日(水)

 

具だくさんのおかずスープ

やわらかい鶏団子とほうれん草たっぷりの「ほうれん草と鶏だんごのおかずスープ」の作り方の紹介です。仕上げに溶き卵も加えて一皿でも満足のいくおかずになるスープ。肉だねは重たくなって粘りが出るまでよく練り混ぜることがおいしさのポイントです。

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鶏肉 すべてのレシピ:もこみち流 鶏じゃが丼

もこみち流 鶏じゃが丼

もこみち流 鶏じゃが丼

料理名 もこみち流 鶏じゃが丼
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年12月2日(水)

 

ありそうでなかった鶏肉の肉じゃが

「鶏肉を使った簡単でおいしい料理をご伝授ください」という焼き鳥やにお勤めの方からのリクエストに、「鶏じゃが丼」を作って、簡単でまかないにいいとおすすめ!「肉じゃが」といえば豚肉が多い中、今回は鶏肉を使った鶏じゃがをご飯の上にのせて丼ぶりに仕上げます。大きめに切ったじゃがいもがボリューム満点!鶏肉が主役の和風丼ぶりレシピです。

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鶏肉 すべてのレシピ:鶏のから揚げ

鶏のから揚げ

鶏のから揚げ

料理名 鶏のから揚げ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2015年12月1日(火)

 

大きめに切って

あこがれの洋食をおいしく!というテーマで、しょうゆベースの味つけで飽きのこない定番の「鶏のから揚げ」の作り方の紹介です。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめ!大きめに切って食べごたえも十分な一品です。

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鶏肉 すべてのレシピ:フライドチキン

フライドチキン

フライドチキン

料理名 フライドチキン
番組名 きょうの料理ビギナーズ
料理人 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2015年12月1日(火)

 

カリッとピリッと

あこがれの洋食をおいしく!ということで、おうちで揚げる!「フライドチキン」の作り方の紹介です。30~40分間おいて下味をつけ揚げるだけ。衣が固まるまで動かさないようにしましょう。カリッとした衣とちょっぴりスパイシーな風味が食欲をそそります。

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鶏肉 すべてのレシピ:豆腐と鶏ひき肉のうま煮

豆腐と鶏ひき肉のうま煮

豆腐と鶏ひき肉のうま煮

料理名 豆腐と鶏ひき肉のうま煮
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 上田淳子
放送局 NHK
放送日 2015年12月1日(火)

 

後からちょい足し調味料で

「子どもも大人もおいしく食べられるメニューを教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、「」を作っておすすめ!子どもに合わせて薄味で仕上げます。あとから、大人の方にはちょっと調味料を足して、味に変化をもたせる重宝なアレンジレシピです。

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鶏肉 すべてのレシピ:鶏胸肉と白菜の甘酢炒め

鶏胸肉と白菜の甘酢炒め

鶏胸肉と白菜の甘酢炒め

料理名 鶏胸肉と白菜の甘酢炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2015年11月30日(月)

 

甘酢であっさり炒め

白菜と鶏肉、パプリカを甘酢炒めにした「鶏胸肉と白菜の甘酢炒め」の作り方の紹介です。切った白菜に塩をまぶして、しんなりさせ絞ってから炒めるのが美味しさのポイント!あっさりとした仕上げりの一品です。お好みで赤唐辛子を加えてラーパーツァイ風味もおすすめ(しょうがを炒めるときに入れる)。

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鶏肉 すべてのレシピ:もこみち流 鶏肉と玉ねぎのスープ

もこみち流 鶏肉と玉ねぎのスープ

もこみち流 鶏肉と玉ねぎのスープ

料理名 もこみち流 鶏肉と玉ねぎのスープ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年11月30日(月)

 

食べるスープ

「新しいスープを作りたいので教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「鶏肉と玉ねぎのスープ」を作っておすすめ!やわらかい鶏肉と野菜を食べるホッとする一品。旨みをたっぷり吸った玉葱がおいしい食べるスープです。

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