鶏肉 すべての食材料理レシピ(5677)

過去に紹介した「鶏肉 すべてのレシピ」を集めました。

鶏肉 すべてのレシピ:ほぐしアジと長イモの梅干し丼

ほぐしアジと長イモの梅干し丼

ほぐしアジと長イモの梅干し丼

料理名 ほぐしアジと長イモの梅干し丼
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 笹岡隆次
放送局 フジテレビ
放送日 2015年7月27日(月)

 

あっさり栄養たっぷり

ノンストップ!では、人気のお店のまなかい料理を紹介するコーナーで、恵比寿 笹岡の店主が「ほぐしアジと長イモの梅干し丼」を作って紹介していました。長芋や梅干しなど身近な食材を使って、栄養満点で夏バテ防止にぴったりの丼ぶりレシピです。今回は、アジをほぐして加えていますが、さば、いわし、鶏ササミなどでも美味しく作ることができます。

(さらに…)

鶏肉 すべてのレシピ:揚げ鶏ときゅうりの花椒風味あえ

揚げ鶏ときゅうりの花椒風味あえ

揚げ鶏ときゅうりの花椒風味あえ

 

 

料理名 揚げ鶏ときゅうりの花椒風味あえ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2015年7月23日(木)

 

花椒の香りよい和え物

揚げた鶏肉ときゅうりを花椒で和えた「揚げ鶏ときゅうりの花椒風味あえ」の作り方です。花椒を弱火でゆっくりと温めて香りよく仕上げます。お好みでラー油をふってもおいしいです。

(さらに…)

鶏肉 すべてのレシピ:もこみち流 ナポリタン

もこみち流 ナポリタン

もこみち流 ナポリタン

料理名 もこみち流 ナポリタン
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年7月22日(水)

 

風味よく仕上げたナポリタン

「定番のカレー、ハンバーグなど原点回帰のお料理の神髄をお見せください!」というリクエストに、速水もこみちさんが、パスタの定番「ナポリタン」を作っていました。日本生まれの定番スパゲティ。ケチャップを2回に分けて麺とからみよく味つけします。隠し味でしょうゆで風味もいい仕上がりのナポリタンです。

(さらに…)

鶏肉 すべてのレシピ:サクサクから揚げ&もちもちお好み焼き

サクサクから揚げ&もちもちお好み焼き

サクサクから揚げ&もちもちお好み焼き

料理名 サクサクから揚げ&もちもちお好み焼き
番組名 PON!今すぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー~!
料理人 浜内千波
放送局 日本テレビ
放送日 2015年7月20日(月)

 

日本食研のから揚げ作り

浜内千波さんが日本食研のから揚げ作りで作る「サクサクから揚げ&もちもちお好み焼き」の作り方を紹介していました。どちらも付属の特製ダレを加えて下味をつけます。だから、失敗しない嬉しい鶏のから揚げとお好み焼きのレシピです。

(さらに…)

鶏肉 すべてのレシピ:鶏のねぎ山椒和え

鶏のねぎ山椒和え

鶏のねぎ山椒和え

料理名 鶏のねぎ山椒和え
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト 武田修宏
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年7月20日(月)

 

鶏と山椒の相性は抜群!

なるほどクッキング~スパイス大作戦~ということで、粉山椒と山椒の佃煮を使った「鶏のねぎ山椒和え」の作り方の紹介です。鶏と山椒の相性は抜群!「はぁ~香りから入ってくるというのは珍しい料理ですね。しびれます。これクセになりますね。おねぎがいいです」と上沼恵美子さんも山椒の香りを満喫していました。

(さらに…)

鶏肉 すべてのレシピ:ピリ辛トマト麻婆

ピリ辛トマト麻婆

ピリ辛トマト麻婆

料理名 ピリ辛トマト麻婆
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 五十嵐美幸
放送局 フジテレビ
放送日 2015年7月20日(月)

 

絶妙なバランスのトマト麻婆(マーボー)

ノンストップ!では、五十嵐美幸さんがまかないの「ピリ辛トマト麻婆」を作っていました。トマトの甘味と酸味、肉みそのピリ辛の絶妙なバランスのトマト麻婆(マーボー)。白いご飯がどんどんすすみます!豆板醤や甜麺醤、みそを使って、肉にしっかり味つけ、深みとコクが加わったトマト麻婆(マーボー)です。

(さらに…)

鶏肉 すべてのレシピ:ドライカレー

ドライカレー

ドライカレー

料理名 ドライカレー
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 木下威征
放送局 TBS
放送日 2015年7月19日(日)

 

あっさりなのに食感と旨みのドライカレー

噂の東京マガジンでは、暑い夏にピッタリ!「ドライカレー」をやってTRY!スタジオでは、タケノコや松の実、ザーサイを加えた旨みがたっぷり、食感も楽しめるドライカレーを作っていました。鶏ひき肉を使ってあっさりと、最後に加える青じその爽やかさも感じられるような夏向きのドライカレーに仕上げます。

(さらに…)

鶏肉 すべてのレシピ:鶏むね肉のピカタ

鶏むね肉のピカタ

鶏むね肉のピカタ

料理名 鶏むね肉のピカタ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 藤野 嘉子
放送局 NHK
放送日 2015年4月7日(火)

 

中はふっくら、チーズのコク

鶏むね肉の王道おかずということで、「鶏むね肉のピカタ」の作り方の紹介です。ピザ用チーズを加えた濃厚な衣をつけて焼きます。コクがプラスされて、中のふっくらジューシーに仕上がった鶏むね肉のピカタです。

(さらに…)

鶏肉 すべてのレシピ:トムヤムクン

トムヤムクン

トムヤムクン

料理名 トムヤムクン
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2015年7月19日(日)

 

辛さと酸味がクセになる!

男子ごはんでは、暑い夏にピッタリ!と本格タイ料理の「トムヤムクン」と「パッタイ」を作っていました。ここでは、「トムヤムクン」の作り方の紹介です。後からくる辛さと酸味がクセになる!今回はトムヤムペーストを使わずに本格的な味に仕上げます。

(さらに…)

鶏肉 すべてのレシピ:タイ風カレーラーメン

タイ風カレーラーメン

タイ風カレーラーメン

料理名 タイ風カレーラーメン
番組名 新チューボーですよ!
料理人 堺正章
ゲスト ムロツヨシ
放送局 TBS
放送日 2015年7月18日(土)

 

チェンマイの名物料理

タイ、チェンマイの名物料理で今、巷で人気の「タイ風カレーラーメン」に新チューボーですよ!では着目。茹でた麺と揚げた麺の2種類の食感を楽しめるボリュームあるラーメン。甘辛くコクのあるココナッツミルクのスープがよく麺にからんだ一品です。

(さらに…)

ページの先頭へ