鶏肉 すべてのレシピ:マッシュルームの冷たいポタージュ
料理名 | マッシュルームの冷たいポタージュ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 奥田政行 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年6月22日(月) |
マッシュルームの旨み
「大好きな野菜をスープにして、冷たくしていただきたい」というリクエストに、NHKあさイチでは野菜をおいしくといえばおなじみ奥田政行シェフが登場。「マッシュルームの冷たいポタージュ」と「鶏肉入りカポナータ」を作っておすすめしていました。ここでは、「マッシュルームの冷たいポタージュ」の作り方になります。マッシュルームの旨みが口の中いっぱいに広がる贅沢な冷製スープです。