鶏肉

2021年12月1日の日本テレビ系【ヒルナンデス！】では、ぐっち夫婦さんにより「丸ごと豆腐の崩し麻婆」のレシピが紹介されました。『ライバル食材　徹底討論』今回は“豆腐”。この料理では大豆の味を味わうよう丸ごとの木綿豆腐を使い、包丁を使わない簡単レシピになります。

2021年11月30日のNHK系【あさイチ】のクイズとくもりでは、バターに着目！ここでは上田淳子さんにより「ささ身とセロリのバター蒸し」のレシピが紹介されました。

2021年11月30日のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、ワタナベマキさんにより「白菜と鶏の蒸しスープ」のレシピが紹介されました。「蒸しスープ」は、水分がとばないので、白菜はシャキシャキ！鶏肉は、ふっくらやわらか！のうまみたっぷりスープです。

2021年12月1日のフジテレビ系【ノンストップ！】の検索きょうのおしゃレシピでは、「シビ辛調味料で味変 やみつきおでん」のレシピが紹介されました。豆板醤とオイスターソースでピリ辛味に仕上げた中華風おでん。粉山椒ラー油のしびれる辛さをお好みで加減していただきます。

 2024年12月3日のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏の赤ワイン煮～コック・オ・ヴァン～」のレシピが紹介されました。ホロリと崩れる肉が魅力の一品です。赤ワインは安価なものでOK！

2021年11月30日のNHK系【きょうの料理】では、小林まさみさんにより「大根の和風カレー炒め煮」のレシピが紹介されました。「おそば屋さんのカレー」をイメージしたカレー味の煮物。大根にカレーの味がよくしみています。

2021年12月1日の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、田口成子さんにより「鶏手羽元と里芋の中華風煮もの」のレシピが紹介されました。鶏手羽もとと里芋の2つ食材で作れる煮物になります。

2021年11月28日のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより釜-1グランプリ「トマト玉子炒め釜飯」のレシピが紹介されました。トマトは食感を残すために潰し過ぎないことがポイントです。

2024年12月2日のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「パスタパエリア」のレシピが紹介されました。お米に代わって細かく折ったパスタをゆでずに直接加えたパエリアになります。

2021年11月29日のNHK系【きょうの料理】では、脇雅世さんにより「大根と鶏の炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。大根はコロコロに切って存在感をアップ！ほんのりカレー粉が香る炊き込みご飯です。