鶏肉

れんこんとチキンのトマト蒸し煮

コメント

レンコンを使った洋風・中華風のレシピからここでは、「れんこんとチキンのトマト蒸し煮」の作り方になります。れんこんはチキンの脂を吸わせて焼きつけ、甘みを引き出します。ミニトマトをコロコロと加えて仕上げる、手軽な煮込み料理です。
(さらに…)

「れんこんとチキンのトマト蒸し煮」の続きを読む

ごぼうの落とし揚げ

コメント

ごぼう特有の香りやうまみを味わうレシピを紹介ここでは、「ごぼうの落とし揚げ」の作り方になります。ごぼうをひき肉に混ぜてカリッと揚げると、香りと食感が引き立ちます。ひき肉にしっかり味をつけているので、お弁当のおかずにもおすすめ。
(さらに…)

「ごぼうの落とし揚げ」の続きを読む

鶏肉、豆腐、小松菜の塩炒め

コメント

「鶏肉、豆腐、小松菜の塩炒め」の作り方のご紹介です。塩漬けのザーサイを味だしに使います。

(さらに…)

「鶏肉、豆腐、小松菜の塩炒め」の続きを読む

えのきのあんかけ焼きそば風

コメント

ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「えのきのあんかけ焼きそば風」の作り方を紹介していました。こんがり焼いた食感のよいえのきを麺に見立てた焼きそば風の一品。
(さらに…)

「えのきのあんかけ焼きそば風」の続きを読む

ピーナッツ味噌ラーメン

コメント

相葉マナブでは、千葉県袖ケ浦市の“落花生”を使った絶品料理から「ピーナッツ味噌ラーメン」の作り方を学びます。手作りの「万能ピーナッツペースト」を使ったスープになります。
(さらに…)

「ピーナッツ味噌ラーメン」の続きを読む

鶏手羽とサトイモのみそ煮

コメント

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「鶏手羽とサトイモのみそ煮」の作り方を紹介おすすめしていました。練りごまでコク・香ばしさをプラスし味に深みを出します。
(さらに…)

「鶏手羽とサトイモのみそ煮」の続きを読む

鶏とカボチャの炒め物

コメント

「3つで栄養バランスレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「鶏とカボチャの炒め物」の作り方になります。【鶏肉〜タンパク質】【カボチャ〜ビタミンA】【チンゲン菜〜ビタミンC】色の違いは持っている栄養の違いと考える事が出来ます。鶏肉のタンパク質に、野菜のビタミンを組み合わせたレシピです。また葉物、根菜と味わいや歯ごたえも違う物の組み合わせは、楽しく美味しいものです。季節の野菜と、鶏肉の相性を楽しんで頂ける一品になりました。
(さらに…)

「鶏とカボチャの炒め物」の続きを読む

鶏手羽元のトマト煮込み

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「鶏手羽元のトマト煮込み」の作り方をご紹介。ジューシーな鶏と、濃厚なトマトソースがとてもよく合う煮込みです。 「塩糖水」を使えば、下味がつくので調理の手間が減り、保存も効くので作り置きすると便利です。

(さらに…)

「鶏手羽元のトマト煮込み」の続きを読む

鮭ときのこのホイル焼き

コメント

「キャンプ飯」というテーマで、「鮭ときのこのホイル焼き」の作り方の紹介です。「おいしい！さけの身がふんわり。味の加減も絶妙ですね。キャンプではもちろん、家でもおいしく作れそう。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「鮭ときのこのホイル焼き」の続きを読む

鶏肉のから揚げ レモンソースあえ

コメント

「鶏肉のから揚げ レモンソースあえ」の作り方のご紹介です。いつものから揚げが、レモンソースで爽やかな味に仕上がります。

(さらに…)

「鶏肉のから揚げ レモンソースあえ」の続きを読む