鶏肉の食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「鶏肉のレシピ」を集めました。
フライパンしっとり蒸し鶏
| 料理名 | フライパンしっとり蒸し鶏 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | しらいのりこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年5月3日（月） |
ご飯が進む鶏肉おかずをご紹介。ここでは、「フライパンしっとり蒸し鶏」の作り方になります。蒸し鶏をつくるなら、脂がジューシーなもも肉が断然おすすめ！材料は鶏もも肉とキャベツのたった2つですが、外れなしのおいしさです。コクのあるごまだれとさっぱりとしたポン酢ラー油だれ、好みのたれで味わってください。
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鶏皮だしのスープ
| 料理名 | 鶏皮だしのスープ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | しらいのりこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年5月3日（月） |
ご飯が進む鶏肉おかずをご紹介。ここでは、「鶏皮だしのスープ」の作り方になります。下ごしらえで余った皮を捨ててしまうなんてもったいない。冷凍しておき、たまったところでスープにしていただきましょう。ラーメンや中華がゆの出汁に使うと、ワンランク上の風味が楽しめます。
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薄切りクイックから揚げ
| 料理名 | 薄切りクイックから揚げ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | しらいのりこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年5月3日（月） |
ご飯が進む鶏肉おかずをご紹介。ここでは、「薄切りクイックから揚げ」の作り方になります。みんな大好き・から揚げは、薄切りにしてフライパンで揚げ焼きに。衣にパン粉を混ぜてカリッと揚げるのがポイントです。むね肉を使うからしつこさゼロで、黒こしょうのパンチで食欲倍増。新定番のおかずになる、鉄板メニューです。
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海南チキンライス釜飯
| 料理名 | 海南チキンライス釜飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年5月2日（日） |
相葉マナブの「釜-1グランプリ」より「海南チキンライス釜飯」の作り方になります。
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鶏肉カシューナッツ炒め釜飯
| 料理名 | 鶏肉カシューナッツ炒め釜飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年5月2日（日） |
相葉マナブの「釜-1グランプリ」より「鶏肉カシューナッツ炒め釜飯」の作り方になります。
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鶏じゃが
| 料理名 | 鶏じゃが |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2021年5月2日（日） |
開拓男子ごはん第2弾！「３つの食材だけで３品」ということで、料理を紹介。ここでは、「鶏じゃが」の作り方になります。鶏肉でつくる肉ジャガ。
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野菜衣の唐揚げ
| 料理名 | 野菜衣の唐揚げ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2021年5月2日（日） |
開拓男子ごはん第2弾！「３つの食材だけで３品」ということで、料理を紹介。ここでは、「野菜衣の唐揚げ」の作り方になります。ニンジン＆じゃがいもを衣にした揚げ物。
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すりおろし野菜のグラタン
| 料理名 | すりおろし野菜のグラタン |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2021年5月2日（日） |
開拓男子ごはん第2弾！「３つの食材だけで３品」ということで、料理を紹介。ここでは、「すりおろし野菜のグラタン」の作り方になります。すりおろし野菜＆生クリームで作るグラタンソースがポイント！
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新ごぼうの鶏スープ
| 料理名 | 新ごぼうの鶏スープ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 本田明子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月28日（水） |
ＮＨＫあさイチでは、「新ごぼうの鶏スープ」の作り方を紹介。柔らかくてアクが少ない「新ごぼう」。「鶏スープ」は、ごぼうと鶏肉のうま味成分で、だしいらず！塩味のサッパリしたスープです。
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たけのこのつくねはさみ焼き
| 料理名 | たけのこのつくねはさみ焼き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年4月30日（金） |
「たけのこのつくねはさみ焼き」の作り方のご紹介です。新たけのこを存分に味わって！
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