鶏肉のレシピ：ゆで鶏
ゆで鶏
| 料理名 | ゆで鶏 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年5月19日（火） |
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定番の肉料理よりここでは、「ゆで鶏」の作り方になります。薄切りにしたゆで鶏は、しなやかな食感。フレッシュトマトのソースをたっぷりかけてサラダ感覚で味わいます。
鶏肉の食材料理レシピ（5785）
過去に紹介した「鶏肉のレシピ」を集めました。
鶏肉のレシピ：鶏のから揚げ
鶏のから揚げ
| 料理名 | 鶏のから揚げ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年5月18日（月） |
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定番の肉料理よりここでは、「鶏のから揚げ」の作り方になります。下味に加えた薄切りにんにくの風味がアクセント。小麦粉にかたくり粉を加えると、衣が堅すぎず、程よい食感になります。
鶏肉のレシピ：チキンライス
チキンライス
| 料理名 | チキンライス |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 松田美智子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年5月18日（月） |
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手仕事12か月シリーズ。今月は松田美智子さんに安定した味が楽しめるミニトマトを使った料理からここでは、「トマトソース」を使った「チキンライス」の作り方になります。鶏肉と野菜をトマトソースで炒め煮にして味に深みを出し、温かいご飯に加えて混ぜるのが松田さん流。お気に入りの老舗洋食店で覚えた、上品でまろやかなチキンライスです。
鶏肉のレシピ：鶏とブロッコリーの炒めもの
鶏とブロッコリーの炒めもの
| 料理名 | 鶏とブロッコリーの炒めもの |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年5月19日（火） |
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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「鶏とブロッコリーの炒めもの」の作り方の紹介です。「高菜漬けの風味がいいですね。ご飯にのっけて食べたくなります（笑）。鶏はやわらかくて、ブロッコリーはほどよい歯ごたえ。具のバランスも絶妙です。
」と上沼恵美子さん。
鶏肉のレシピ：納豆お焼きの空心菜のっけ
納豆お焼きの空心菜のっけ
| 料理名 | 納豆お焼きの空心菜のっけ |
| 番組名 | きじまりゅうたの小腹空いてませんか？ |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年5月16日（土） |
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きじまりゅうたの小腹空いてませんか？では誰の家にもよくある食材で作った驚きの小腹飯をたのしむ総集編。ここでは、「納豆お焼きの空心菜のっけ」のレシピを紹介です。
鶏肉のレシピ：グリーンピースソースのピカタ
グリーンピースソースのピカタ
| 料理名 | グリーンピースソースのピカタ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年5月15日（金） |
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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「グリーンピースソースのピカタ」の作り方を紹介おすすめしていました。チーズ風味のふっくらピカタに、グリーンピースのさわやかなソースがぴったり！アンチョビのうま味を加えてワンランク上の味わいに仕上げます。淡白な鶏胸肉に、ナッツをはさんで食べごたえをアップ！
鶏肉のレシピ：鶏レバーのさっぱりビネガー煮
鶏レバーのさっぱりビネガー煮
| 料理名 | 鶏レバーのさっぱりビネガー煮 |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 高橋雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年5月13日（水） |
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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「鶏レバーのさっぱりビネガー煮」の作り方をご紹介。おかずにもおつまみにもぴったりな一品。冷やして食べてもおいしいです！
鶏肉のレシピ：鶏とキノコの生姜焼き
鶏とキノコの生姜焼き
| 料理名 | 鶏とキノコの生姜焼き |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年5月12日（火） |
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「スタミナつけよう！肉料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「鶏とキノコの生姜焼き」の作り方になります。しょうゆの甘辛い生姜焼きは、誰もが好きな一品です。この度は鶏むね肉で作ってみました。薄くそぎ切りするのがコツですが、付け合わせのネギやシメジも同時に火を通すのが星澤流節約テクニック！
鶏肉のレシピ：たけのこ田楽
たけのこ田楽
| 料理名 | たけのこ田楽 |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 平野 レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年5月12日（火） |
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ごごナマ「平野レミさんの楽しくカンタン料理」生クッキング。今日は「たけのこ田楽」の作り方を紹介です。みそとチーズがよくあいます！おつまみにも最高です。
鶏肉のレシピ：サラダ野菜のみそ炒め
サラダ野菜のみそ炒め
| 料理名 | サラダ野菜のみそ炒め |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 加藤巴里 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年5月12日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、ちょっと変わった野菜炒め「サラダ野菜のみそ炒め」の作り方を紹介。味つけにみそを使ってコクを出すのがポイント。ヘルシーな野菜炒めですが、ごはんとの相性も抜群です。
