鶏肉

なめこたまご丼

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「なめこたまご丼」の作り方を紹介。

(さらに…)

「なめこたまご丼」の続きを読む

いかと春野菜の塩炒め

コメント

「いかと春野菜の塩炒め」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「いかと春野菜の塩炒め」の続きを読む

鶏だんごと油揚げの煮もの

コメント

「鶏だんごと油揚げの煮もの」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「鶏だんごと油揚げの煮もの」の続きを読む

もこみち流　鶏肉と野菜のグリーンカレー

コメント

速水もこみちさんが、「もこみち流　鶏肉と野菜のグリーンカレー」を作っておすすめしています！

●カラフルな野菜を多く使いグリーンカレーを鮮やかに

●鶏ガラスープは少しずつ加えペーストをのばしていく

(さらに…)

「もこみち流　鶏肉と野菜のグリーンカレー」の続きを読む

ふわトロ親子のっけ丼

コメント

ここでは、「ふわトロ親子のっけ丼」の作り方になります。ゴロッと入った鶏肉などの具が邪魔して、卵を半熟状に仕上げるのが意外と難しい親子丼。具を先に煮て取り出してから、卵は卵だけでふわトロに仕上げるのっけ丼方式なら失敗知らずです。

(さらに…)

「ふわトロ親子のっけ丼」の続きを読む

レンジだし茶碗蒸し

コメント

ここでは、「レンジだし茶碗蒸し」の作り方になります。削り節と水を電子レンジでチンしてだしをとる「レンジだし」で、手軽に本格的な味を楽しめます。蒸し器を使わず、鍋に器とお湯を入れて蒸す「地獄蒸し」なので、さらに手軽です。

(さらに…)

「レンジだし茶碗蒸し」の続きを読む

もこみち流　チキンとマッシュルームのクリームペンネ オーブン焼き

コメント

速水もこみちさんが、「もこみち流　チキンとマッシュルームのクリームペンネ オーブン焼き」を作っておすすめしています！

●見栄えを良くするため鶏肉とペンネの長さを揃える

●生クリームをよく絡めて口当たり滑らかなペンネに仕上げる

(さらに…)

「もこみち流　チキンとマッシュルームのクリームペンネ オーブン焼き」の続きを読む

カボチャとカリフラワーのカレー

コメント

「スパイス＆ハーブ」というテーマで、「カボチャとカリフラワーのカレー」の作り方の紹介です。「スパイスが利いていて、しっかりと辛いんですが、かぼちゃの甘みもあって味のバランスが最高！これはもうカレー屋さんの味ですね。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「カボチャとカリフラワーのカレー」の続きを読む

鶏肉とアスパラのトマトスープ

コメント

春のパン＆具だくさんスープというテーマで具だくさんで食べごたえ満点のスープを2品。ここでは、「鶏肉とアスパラのトマトスープ」の作り方になります。しっかり焼きつけた鶏もも肉から出るうまみが、だしがわり。トマトジュースと水だけで煮ても、深みのある味に仕上がります。

(さらに…)

「鶏肉とアスパラのトマトスープ」の続きを読む

蒸し鶏とにんじんのサラダ

コメント

「蒸し鶏とにんじんのサラダ」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「蒸し鶏とにんじんのサラダ」の続きを読む