鶏肉の食材料理レシピ(5743)

過去に紹介した「鶏肉のレシピ」を集めました。

鶏肉のレシピ:ケチャップだしの親子丼

ケチャップだしの親子丼

ケチャップだしの親子丼

料理名 ケチャップだしの親子丼
番組名 NHKあさイチ
料理人 杉浦太陽
放送局 NHK
放送日 2016年4月14日(木)

 

ケチャップだしが決め手!

NHKあさイチではスゴイぞ!ケチャップというテーマで、芸能界きってのケチャップ好き、俳優の杉浦太陽さんが「ケチャップだしの親子丼」の作り方を紹介。煮詰めたケチャップをだしとする驚きの親子丼レシピ。出演者の方たちは「ケチャップと思わない」とコメントしていました。

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鶏肉のレシピ:そのままマカロニグラタン

そのままマカロニグラタン

そのままマカロニグラタン

料理名 そのままマカロニグラタン
番組名 きょうの料理
料理人 脇雅世
放送局 NHK
放送日 2016年4月12日(火)

 

具もマカロニも一緒に煮て

【ひとり分で楽々!にっぽんのおかず】というテーマで、洋食料理から3品を紹介。ここでは、「そのままマカロニグラタン」の作り方になります。
たまねぎと小麦粉を炒めたら、マカロニはゆでずにそのまま投入。具もマカロニも一緒に煮るから手間なしの一皿です。

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鶏肉のレシピ:これでもクリームシチュー

これでもクリームシチュー

これでもクリームシチュー

料理名 これでもクリームシチュー
番組名 きょうの料理
料理人 脇雅世
放送局 NHK
放送日 2016年4月12日(火)

 

鶏ひき肉でクリームシチュー

【ひとり分で楽々!にっぽんのおかず】というテーマで、洋食料理から3品を紹介。ここでは、「これでもクリームシチュー」の作り方になります。鶏ひき肉を箸でつまみながら加えて、牛乳で溶いた片栗粉でとろみをつけた軽やかな仕上がりのクリームシチューになります。

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鶏肉のレシピ:春にんじんと鶏肉の甘辛煮

春にんじんと鶏肉の甘辛煮

春にんじんと鶏肉の甘辛煮

料理名 春にんじんと鶏肉の甘辛煮
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2016年4月12日(火)

 

シンプルに甘みを感じる

春野菜たっぷり フライパンおかずというテーマで、春にんじんを使った料理2品を紹介。ここでは、「春にんじんと鶏肉の甘辛煮」の作り方になります。
春にんじんと鶏もも肉の2つ食材をシンプルに煮るだけの一品です。にんじんをたっぷり使って、旬の甘みを味わいましょう。

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鶏肉のレシピ:新じゃがと手羽元のレモン煮

新じゃがと手羽元のレモン煮

新じゃがと手羽元のレモン煮

料理名 新じゃがと手羽元のレモン煮
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2016年4月11日(月)

 

レモンの酸味でさっぱりと

春野菜たっぷり フライパンおかずというテーマで、新じゃがいもを使った料理2品を紹介。ここでは、「新じゃがと手羽元のレモン煮」の作り方になります。新じゃがいもは、皮をむかずに調理しほっくりと蒸し煮にします。大きめのものはさらに半分にし、切り口のでんぷんを洗い落としましょう。変色や煮くずれを防ぐことができます。

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鶏肉のレシピ:濃厚カルボナーラ丼

濃厚カルボナーラ丼

濃厚カルボナーラ丼

料理名 濃厚カルボナーラ丼
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 鈴木弥平
放送局 フジテレビ
放送日 2016年4月11日(月)

 

濃厚&食べごたえ満点

ノンストップ!では、麻布十番の「ピアットスズキ」の鈴木シェフがまかないの「濃厚カルボナーラ丼」を紹介。鶏肉、ベーコン、長ネギ、卵と少ない食材で作れる丼ぶりレシピです。生クリームや牛乳を使わない、濃厚でコクのあるカルボナーラソースの作り方は必見!ミシュラン一つ星のまかない料理をぜひご家庭でも。

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鶏肉のレシピ:オムライス

オムライス

オムライス

料理名 オムライス
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2016年4月10日(日)

 

定番のオムライスを手作りで

新生活応援SPということで、フライパン1つで出来る「オムライス」と「青じそドレッシングのサラダ」の2品を紹介。ここでは、メインの「オムライス」の作り方になります。チキンライスはケチャップを少し煮詰めてからごはんと合わせるところがベタつかないポイント!フライパンを傾けながらた卵を被せてきれいに包みましょう。

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鶏肉のレシピ:青じそドレッシングのサラダ

青じそドレッシングのサラダ

青じそドレッシングのサラダ

料理名 青じそドレッシングのサラダ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2016年4月10日(日)

 

いろんな料理に使える

新生活応援SPということで、フライパン1つで出来る「オムライス」を紹介。ここでは、付け合わせの「青じそドレッシングのサラダ」の作り方になります。ヘルシーで大人気の青じそドレッシングを手作りするレシピ。鶏肉のソテーやお刺身などにも使える重宝なドレッシングです。

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鶏肉のレシピ:中華風肉団子

中華風肉団子

中華風肉団子

料理名 中華風肉団子
番組名 おかずのクッキング
コーナー できるかな1分クッキング
料理人 鈴木薫
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年4月9日(土)

 

シリコンカップを使って簡単!肉団子

おかずのクッキングでは、1分で下ごしらえが出来ますと「」の作り方を紹介。シリコンカップを使って、簡単に華やかに仕上げます。お弁当などにおすすめ!コーンの食感がプチプチと楽しい肉団子です。ごま油の風味で食欲もそそります。

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鶏肉のレシピ:チキンと春キャベツのトマトクリーム煮

チキンと春キャベツのトマトクリーム煮

チキンと春キャベツのトマトクリーム煮

料理名 チキンと春キャベツのトマトクリーム煮
番組名 おかずのクッキング
料理人 松見早枝子
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年4月9日(土)

 

軽やかなトマトの酸味!

おかずのクッキングでは、ミス・インターナショナル日本代表グランプリの松見早枝子さんが、「チキンと春キャベツのトマトクリーム煮」の作り方を紹介。食べて美しくということで、鶏肉と春キャベツを煮込み、トマトと生クリームで味付けしたごちそう感のある一品です。トマトの酸味とうまみでコクがありながら、食べやすい春らしく軽やかなクリーム味に仕上がります。

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