【晴れときどきファーム】サルサソース
![サルサソース](https://osarai-kitchen.com/img/2022/06/4773512_s.jpg)
サルサソース
料理名 | サルサソース |
番組名 | 晴れときどきファーム |
放送局 | NHK |
放送日 | 2022/6/28(火) |
サルサソースの材料(1人分)
アヒ・アマリージョ | 1本(代用する場合は万願寺とうがらし) |
トマト | 2個 |
たまねぎ | 1/2個 |
にんにく | 1かけ |
コリアンダー | 適量 |
パセリ | 適量 |
塩 | 小さじ1/2 |
ライム果汁 | 大さじ2 |
サルサソースの作り方
- [下準備]トマトをゆで、湯むきしておきます。
- アヒ・アマリージョの皮をむき、わた(胎座)と種を除き、みじん切りにします。トマトは横半分に切り、みじん切りにして、ザルにのせて水けをきっておきます。
たまねぎ、にんにく、コリアンダー、パセリもみじん切りにします。 - 切った材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、塩を加えます。
- ライム果汁を入れ、混ぜ合わせます。