【うまいッ!】なばなのゆで方のレシピ・天野ひろゆき(キャイ〜ン)|おさらいキッチン        

【うまいッ!】なばなのゆで方

なばなのゆで方

料理名 なばなのゆで方
番組名 うまいッ!
出演者 天野ひろゆき(キャイ〜ン)
放送局 NHK
放送日 2022/1/17(月)

 

2022/1/17 のNHK系【うまいッ!】では、三重県桑名市より「なばなのゆで方」のレシピが紹介されました。クセ・エグミがなくこの時期、とても甘くなる『なばな』のごちそうレシピです。

なばなのゆで方の材料(作りやすい量)

 

なばな 適量
適量
すりごま、かつおぶし、しょうゆなど 適宜

 

なばなのゆで方の作り方

 

  1. 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら塩(適量)を加えます。
  2. なばな(適量)の根元と茎を先に湯に入れ10秒ほど、最後に葉っぱも入れて、さっとゆでます。
  3. 水にあげて冷ましたら、絞って食べやすい大きさに切ります。
  4. すりごま、かつおぶし、しょうゆなどお好みの調味料(適量)でいただきます。

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