【きじまりゅうたの小腹すいてませんか？】なめこのかきたまスープのレシピ・きじまりゅうた

【きじまりゅうたの小腹すいてませんか？】なめこのかきたまスープ

2020/09/12 [きじまりゅうたの小腹すいてませんか？]

なめこのかきたまスープ

料理名	なめこのかきたまスープ
番組名	きじまりゅうたの小腹すいてませんか？
料理人	きじまりゅうた
放送局	NHK
放送日	2020年9月12日（土）

「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」では、歌謡グループ「純烈」のリーダー酒井一圭さんをゲストに迎えて「なめこのかきたまスープ」の作り方を紹介。ナメコのとろとろ感＆かきたまのふわふわ感が絶妙のスープです。

なめこのかきたまスープの材料(1人分)

なめこ	50g
みょうが	1個
卵	1個

A

水	200ml
鶏がらスープの素	大さじ1/2
ごま油	小さじ1/2
塩	少々

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なめこのかきたまスープの作り方

1、Aの水(200ml)・鶏がらスープの素(大さじ1/2)・ごま油(小さじ1/2)・塩(少々)を小鍋に入れて煮立てます。

–

2、なめこ(50g)をさっと洗ってザルに上げ、鍋に入れます。

–

3、とろみが付いたら、みょうが(1個)をはさみで粗く刻みながら加えます。

–

4、溶き卵(1個)を流し入れて、フワッとしたかきたまを作ります。

こしょう（分量外）をふります。

タグ：きじまりゅうた

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