【きじまりゅうたの小腹すいてませんか？】もちと白菜のトマト炒め
もちと白菜のトマト炒め
| 料理名 | もちと白菜のトマト炒め |
| 番組名 | きじまりゅうたの小腹空いてませんか？ |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月7日（土） |
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きじまりゅうたの小腹空いてませんか？では蒲田 流しのご夫婦のお宅に訪問。ここでは、「もちと白菜のトマト炒め」のレシピを紹介です。
もちと白菜のトマト炒めの材料(２人分)
| もち | 3枚 |
| 白菜 | 100g |
| ハム | 2枚 |
| マッシュルーム水煮 | 25g |
| トマトジュース | 1缶(190g) |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| バター | 10g |
| 小麦粉 | 小さじ1 |
A
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
もちと白菜のトマト炒めの作り方
(1)もち(3枚)を短い3等分に切ります。
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(2)白菜(100g)は1cm幅のひとくち大のそぎ切りにします。
ハム(2枚)は1cm幅の細切りにします。
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(3)フライパンに油をひいてもちを並べて中火にかけます。
きつね色の焼色がついたら裏返し、両面焼いて取り出します。
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(4)空いたフライパンに、白菜の軸を入れます。フタをして、時々ゆすりながらしんなりするまで蒸し焼きにします。
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(5)小麦粉(小1)を振り混ぜて、馴染んだら、トマトジュース(1缶(190g))を注ぎ、白菜の葉とハムとマッシュルームとAの塩(小さじ1/4 )・こしょう(少々)を加えて煮ます。
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(6)具に火が通り、とろみが付いたら、取り出しておいたもちをフライパンに戻していれて、トマトソースとからめ、器に盛ります。
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