【ごごナマ】フムス（ひよこ豆のディップ）
フムス（ひよこ豆のディップ）
| 料理名 | フムス（ひよこ豆のディップ） |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | ひのようこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月1日（水） |
コメント
ごごナマではフランスパンをテーマに「フムス（ひよこ豆のディップ）」の作り方をご紹介。ゲットにのせて楽しみたいペースト。白ワインがついつい進んじゃいます。
フムス（ひよこ豆のディップ）の材料(１人分)
| 絹ごし豆腐 | 50g |
| ひよこ豆(水煮/缶詰) | 100g |
| 練りごま(白) | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| オリーブ油 | 大さじ1/2 |
| パプリカパウダー | 少々 |
フムス（ひよこ豆のディップ）の作り方
1.絹ごし豆腐(50g)をペーパータオル(電子レンジ対応のもの)で包み、耐熱容器にのせて電子レンジ(600W)に約1分間かけます。
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2.フードプロセッサーに、水けをきったひよこ豆(水煮/缶詰 100g)、1、練りごま(白 小2)、塩(小1/3)、レモン汁(小1)、オリーブ油大さじ1/2を入れて、滑らかになるまでかくはんします。
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3.器に盛り、オリーブ油適量(分量外)を回しかけ、パプリカパウダー(少々)をふります｡
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