【ごごナマ】春キャベツ×菜の花 塩昆布漬け
春キャベツ×菜の花 塩昆布漬け
| 料理名 | 春キャベツ×菜の花 塩昆布漬け |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 杉山文 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年2月26日（金） |
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ごごナマでは、“春野菜”を使ったヘルシーレシピを杉山文さんがご紹介。ここでは「春キャベツ×菜の花 塩昆布漬け」の作り方になります。材料をポリ袋に入れてモミモミするだけで作れちゃいます！ぜひ試してみてください。
春キャベツ×菜の花 塩昆布漬けの材料(２人分)
| 春キャベツ | 50g |
| 菜の花 | 20g |
| 白すりゴマ | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 塩昆布 | 3g |
春キャベツ×菜の花 塩昆布漬けの作り方
①春キャベツ(50g)は芯の部分と葉に分け、葉は2㎝角くらいに、芯はうす切りにします。
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②菜の花(20g)は3～4㎝長さに切り、下の軸の太い部分は縦半分に切ります。
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③耐熱の器に②を入れて広げ、ラップをし電子レンジで1分加熱し冷まします。
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④袋に①、塩昆布(3g)を入れよくもみます。
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⑤④に菜の花、ごま油(小1)、白すりゴマ(小1/2)を入れ袋を振り混ぜます。
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⑥器に盛りつければ完成。
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