【ごごナマ】米酢ホットジンジャー
料理名 | 米酢ホットジンジャー |
番組名 | ごごナマ |
料理人 | 山田奈美 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年2月3日(水) |
コメント
ごごナマでは、山田奈美さんが「米酢ホットジンジャー」の作り方をご紹介。スパイス風味のホットジンジャー。しょうがで体ぽかぽか!
米酢ホットジンジャーの材料(1人分)
純米酢 | 小さじ1 |
しょうが | 1/3かけ(約5g) |
水 | 150ml |
はちみつ | 小さじ1 |
スパイス
黒こしょう | 2粒 |
クローブ | 1粒 |
カルダモン | 1粒 |
米酢ホットジンジャーの作り方
1.しょうが(1/3かけ(約5g))は皮付きのまま薄切りにし、小鍋に入れます。
スパイスの黒こしょう(2粒)・クローブ(1粒)・カルダモン(1粒)と水(150ml)を入れて中火にかけ、煮立ったらふたをして弱火で10分間ほど煮ます。
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2.火を止めて米酢(小1)、はちみつ(小1)を加えて混ぜ合わせます。
茶こしでこしながら湯のみの注ぎ、好みで煮出したしょうがを加えます。
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