【ごごナマ】豆腐抹茶パンケーキ
豆腐抹茶パンケーキ
| 料理名 | 豆腐抹茶パンケーキ |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | Mizuki |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月10日（水） |
コメント
ごごナマでは、Mizukiさんが「豆腐抹茶パンケーキ」の作り方をご紹介。ホットケーキミックスで作る人気の和風パンケーキのレシピです。豆腐のもっちり感と抹茶のほのかな苦みが魅力！
豆腐抹茶パンケーキの材料(4枚分)
| ホットケーキミックス | 150g |
| 抹茶パウダー(ふるう) | 大さじ1 |
| 絹ごし豆腐 | 150g |
| 卵 | (M)1コ |
| 牛乳 | 70ml |
| サラダ油 | 適量 |
| ゆで小豆 | 適量 |
| きな粉 | 適量 |
豆腐抹茶パンケーキの作り方
1.ボウルに絹ごし豆腐(150g)を入れ、泡立て器でペースト状になるまで混ぜます。
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2.1に卵((M)1コ)と牛乳も加えて均一になるまで混ぜます。
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3.2にホットケーキミックス(150g)と抹茶パウダー(ふるう 大1)を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
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4.フライパンに薄くサラダ油(適量)をのばして中火にかけます。
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5.3の1/4量を流し入れ、弱火で焼きます。
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6.フツフツと生地の表面に気泡が出てきたら裏返し、ふたをして2分間程焼きます。
残りも同様に焼きます。
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7.器に盛り、ゆで小豆(適量)をのせ、きな粉(適量)をふります。
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