【さらさらサラダ】かぼちゃのポタージュ
かぼちゃのポタージュ
| 料理名 | かぼちゃのポタージュ |
| 番組名 | さらさらサラダ |
| 料理人 | 廣瀬ちえ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/11/10（金） |
2023/11/10のNHK【さらさらサラダ】では、廣瀬ちえさんにより「かぼちゃのポタージュ」のレシピが紹介されました。
かぼちゃのポタージュの材料(4人分)
| かぼちゃ | 100g |
| むき甘栗 | 10コ |
| たまねぎ | 1/4コ |
| 洋風スープ | 300ml |
| 豆乳 | 200ml |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| なたね油 | 適量 |
| ナッツ(好みのもの・刻む) | 適量 |
かぼちゃのポタージュの作り方・レシピ
- かぼちゃ100gの皮をむき、薄切りにします。たまねぎ1/4コも薄切りにします。
- 鍋になたね油適量を入れ、たまねぎをしんなりするまで炒めたら、かぼちゃを加えてサッと炒めます。
洋風スープ300mlと塩小さじ1/2を加え、ふたをして弱火で15～20分ほど煮たら、火を止めて粗熱を取ります。 - ミキサーに(2)とむき甘栗10コを入れてかくはんして、豆乳200mlと合わせます。
- 器に注ぎ、ナッツ(好みのもの・刻む)適量を散らします。
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