【さらさらサラダ】きくらげのナムル
料理名 | きくらげのナムル |
番組名 | さらさらサラダ |
料理人 | 田中稔 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2024/1/9(火) |
きくらげのナムルの材料(2人分)
きくらげ | 100g |
にんじん | 1/4本 |
豆もやし | 1/2パック |
塩 | 少々 |
A
塩 | 少々 |
ごま油 | 少々 |
にんにく(すりおろし) | 少々 |
切りごま | 大さじ1 |
きくらげのナムルの作り方・レシピ
- きくらげ、にんじんは千切りにし、豆もやしは根を取っておきます。
- 鍋に湯を沸かして塩を加え、にんじん → きくらげ → 豆もやしの順にゆでます。
- ザルに上げて水けをよく切ったらボウルに移し、Aの材料の塩(少々)・ごま油(少々)・にんにく(すりおろし 少々)・切りごま(大さじ1)を加えてあえたら完成です。
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