【さらさらサラダ】さばサンド
料理名 | さばサンド |
番組名 | さらさらサラダ |
料理人 | 仲野智博 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2023/4/6(木) |
さばサンドの材料(2人分)
食パン(8枚切り) | 4枚 |
さば(水煮・汁けは軽くきって使います) | 1缶 |
キャベツ(せん切り) | 1/6コ |
にんじん(せん切り) | 1/2本 |
青じそ | 4枚 |
スライスチーズ | 4枚 |
無塩バター | 20g |
白ワインビネガー | 20ml |
塩 | ひとつまみ |
さばサンドの作り方・レシピ
- キャベツとにんじんに塩をふり、10分ほどおきます。
- 野菜の水分をしっかり絞ります。白ワインビネガーを加えてあえます。
- 食パン1枚に薄くスライスしたバター(塗ってもいいです)をのせます。
もう1枚に、チーズ、青じそ、さば、(2)の野菜を順にのせ、2枚のパンを合わせて軽く押さえます。 - フライパンを熱して、中火で両面に焼き色をつけます。(トースターでもいいです)
食べやすく切ります。
タグ:仲野智博