【さらさらサラダ】さばサンドのレシピ・仲野智博|おさらいキッチン        

【さらさらサラダ】さばサンド

さらさらサラダのレシピ・さばサンド

さばサンド

料理名 さばサンド
番組名 さらさらサラダ
料理人 仲野智博
放送局 NHK
放送日 2023/4/6(木)
2023/4/6のNHK【さらさらサラダ】では、仲野智博さんにより「さばサンド」のレシピが紹介されました。

さばサンドの材料(2人分)

食パン(8枚切り) 4枚
さば(水煮・汁けは軽くきって使います) 1缶
キャベツ(せん切り) 1/6コ
にんじん(せん切り) 1/2本
青じそ 4枚
スライスチーズ 4枚
無塩バター 20g
白ワインビネガー 20ml
ひとつまみ

さばサンドの作り方・レシピ

  1. キャベツとにんじんに塩をふり、10分ほどおきます。
  2. 野菜の水分をしっかり絞ります。白ワインビネガーを加えてあえます。
  3. 食パン1枚に薄くスライスしたバター(塗ってもいいです)をのせます。
    もう1枚に、チーズ、青じそ、さば、(2)の野菜を順にのせ、2枚のパンを合わせて軽く押さえます。
  4. フライパンを熱して、中火で両面に焼き色をつけます。(トースターでもいいです)
    食べやすく切ります。

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