【さらさらサラダ】パイナップルレアチーズケーキ
パイナップルレアチーズケーキ
| 料理名 | パイナップルレアチーズケーキ |
| 番組名 | さらさらサラダ |
| 料理人 | 羽柴亜紀 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/8/4（金） |
2023/8/4のNHK【さらさらサラダ】では、羽柴亜紀さんにより「パイナップルレアチーズケーキ」のレシピが紹介されました。
パイナップルレアチーズケーキの材料(4コ分)
| クリームチーズ | 70g |
| グラニュー糖 | 35g |
| プレーンヨーグルト(無糖) | 55g |
| ライム果汁 | 10g |
| 粉ゼラチン | 4g |
| 水 | 16g |
| パイナップルジュース | 70g |
| 生クリーム | 100g |
| グラニュー糖 | 10g |
| パイナップル | 適量 |
| ライム(薄切り) | 少々 |
パイナップルレアチーズケーキの作り方・レシピ
- ゼラチン4gは水16gと合わせて戻しておきます。
- パイナップルジュース70gに(1)のゼラチンを加えて湯せんにかけ、ゼラチンを溶かします。
ゼラチンが溶けたら常温になるまで冷ましておきます。 - ボウルにクリームチーズ70gを入れ、ホイッパーで混ぜて滑らかにしておきます。
- グラニュー糖35gを加えて混ぜ合わせます。
- ヨーグルト(無糖)55gを少しずつ加えて混ぜ合わせます。
- (2)のパイナップルジュース、ライム果汁10gを加えて混ぜ合わせます。
- 生クリーム100gにグラニュー糖10gを加えて泡立てます。
- (6)に(7)の生クリームを加えて混ぜ、カップに4等分に注ぎます。
冷蔵庫で1時間ほど冷やして固めます。 - 一口大に切ったパイナップル適量、扇形にカットしたライム(薄切り)少々を乗せたら出来上がりです。
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