【さらさらサラダ】塩さばと根菜のガーリック焼き
| 料理名 | 塩さばと根菜のガーリック焼き |
| 番組名 | さらさらサラダ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/2/13（月） |
2023/2/13のNHK【
塩さばと根菜のガーリック焼き
】では、「塩さばと根菜のガーリック焼き」のレシピが紹介されました。
塩さばと根菜のガーリック焼きの材料(2人分)
| 塩さば | 1枚 |
| れんこん | 100g |
| 長いも | 100g |
| にんじん | 1/2本 |
| にんにく | 2～3かけ |
| ミニトマト | 6コ |
| 赤とうがらし | 2本 |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| オレガノ、タイム(あれば) | 適量 |
| オリーブ油 | 適量 |
塩さばと根菜のガーリック焼きの作り方・レシピ
- さばは骨をとり除いて一口大に切ります。
れんこんとにんじん、長いもは皮をむいて輪切りにして、れんこんとにんじんは1〜2%の塩を入れてゆでます。 - にんにくは皮つきのままつぶします。皮つきのまま使います。
- フライパンにオリーブ油を多めに入れて赤とうがらし、にんにく、(1)を入れて弱火でじっくり焼いて火を通します。
- ミニトマトを加えて手早く炒め、塩、こしょうで味をととのえます。仕上げにオレガノ、タイムを散らします。
