【さらさらサラダ】塩豚とだいこんの煮込み
料理名 | 塩豚とだいこんの煮込み |
番組名 | さらさらサラダ |
料理人 | 中辻健太 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2023/2/6(月) |
塩豚とだいこんの煮込みの材料(作りやすい分量)
塩豚 | 300g |
だいこん | 1/4本 |
しょうが | 1片 |
大葉 | 5枚 |
みょうが | 1コ |
塩豚とだいこんの煮込みの作り方・レシピ
- 塩豚は鍋に入る大きさに切り、だいこんは皮をむいて大きめの一口大に切ります。
- 鍋に(1)の塩豚、だいこん、しょうが、具材がかぶるぐらいの水(分量外)を入れ、ふっとうするまで強火にかけます。
- ふっとうしたらあくを取り、落しぶたをして弱火で40分ほど煮込みます。
- 器に盛りつけ、千切りにした大葉とみょうがを乗せたら完成です。(豚肉が大きい場合は食べやすい大きさに切ります。)
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