【さらさらサラダ】手作り塩こうじのレシピ・廣瀬ちえ|おさらいキッチン        

【さらさらサラダ】手作り塩こうじ

料理名 手作り塩こうじ
番組名 さらさらサラダ
料理人 廣瀬ちえ
放送局 NHK
放送日 2024/1/15(月)
2024/1/15のNHK【さらさらサラダ】では、廣瀬ちえさんにより「手作り塩こうじ」のレシピが紹介されました。

手作り塩こうじの材料(作りやすい分量)

米こうじ 200g
60g
300~400ml

手作り塩こうじの作り方・レシピ

  1. 米こうじをほぐし、塩を加えて手でこすりながら混ぜます。水も加えて混ぜます。
  2. 清潔な瓶に入れ、ラップでふんわりとフタをします。1~2日に1回混ぜながら夏は1週間、冬は10日~2週間ほど常温で寝かしたらできあがりです。
    POINT

    冷蔵保存で半年使用可能です

【さらさらサラダ】で紹介された他のレシピ

その他の【さらさらサラダ】の料理レシピはこちら=>さらさらサラダ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ