【さらさらサラダ】新たまねぎのマーボー
新たまねぎのマーボー
| 料理名 | 新たまねぎのマーボー |
| 番組名 | さらさらサラダ |
| 料理人 | 篠田真理 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/17（月） |
2023/4/17のNHK【さらさらサラダ】では、篠田真理さんにより「新たまねぎのマーボー」のレシピが紹介されました。
新たまねぎのマーボーの材料(2人分)
| 新たまねぎ | 1コ |
| 厚揚げ | 1枚 |
| 豚ひき肉 | 100g |
| 焼き肉のたれ | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 赤とうがらし | 1本(半分に折って種を出す) |
| かたくり粉 | 大さじ1(同量の水で溶く) |
| ラー油(好みで) | 適量 |
新たまねぎのマーボーの作り方・レシピ
- 新たまねぎは2cm角に切ります。厚揚げは1cm角に切ります。
- フライパンにごま油、赤とうがらしを入れて火をつけて強火にし、ひき肉を入れて炒めます。
- 肉に火が入ったら、新たまねぎ、厚揚げを入れて炒めます。
- 新たまねぎに軽く火が入ったら、水100ml、焼き肉のたれ、しょうゆを入れてひと煮立ちさせます。
- 水溶きかたくり粉を入れ、とろみをつけます。
- 器に盛り、好みでラー油をかけます。
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