【さらさらサラダ】炒めないのに炒めた感じそうめん
料理名 | 炒めないのに炒めた感じそうめん |
番組名 | さらさらサラダ |
料理人 | 久田勉 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2022/8/3(水) |
炒めないのに炒めた感じそうめんの材料(2人分)
そうめん | 100g |
万能薬味 | 1/4量 |
ツナ | 1缶(80g) |
ポン酢しょうゆ | 大さじ1 |
一味とうがらし | 適量 |
油 | 大さじ1 |
炒めないのに炒めた感じそうめんの作り方
- そうめんをゆでて水洗いし、水けを切ってボウルに入れます。
- ツナを汁ごと加えてそうめんと混ぜ合わせます。
- 万能薬味をのせ、薬味の上に一味とうがらしをのせ、一味とうがらしにポン酢しょうゆをかけます。
- フライパンで少し煙が出るまで油を熱し(200℃)、(3)の一味とうがらしにかけて香りを出します。全体をよく混ぜ、器に盛り、万能薬味(分量外)をのせます。
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