【さらさらサラダ】赤じそシロップのレシピ・田中稔|おさらいキッチン        

【さらさらサラダ】赤じそシロップ

さらさらサラダのレシピ・赤じそシロップ

赤じそシロップ

料理名 赤じそシロップ
番組名 さらさらサラダ
料理人 田中稔
放送局 NHK
放送日 2023/7/10(月)
2023/7/10のNHK系【さらさらサラダ】では、田中稔さんにより「赤じそシロップ」のレシピが紹介されました。

赤じそシロップの材料(作りやすい分量)

赤じその葉 150g
600ml
砂糖 250g
レモン汁 30ml(リンゴ酢でも可)

赤じそシロップの作り方・レシピ

  1. しその葉はよく洗います。
  2. 鍋に水と砂糖を入れて沸かし、(1)を入れて3~5分ほど煮ます。
  3. ざるにペーパーや布巾を敷き、(2)をこし、冷ましてレモン汁を加えます。
  4. 消毒した保存容器やビンの中に入れて保存します。

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