【さらさらサラダ】越津ねぎとささ身のあえもののレシピ・田中稔|おさらいキッチン        

【さらさらサラダ】越津ねぎとささ身のあえもの

料理名 越津ねぎとささ身のあえもの
番組名 さらさらサラダ
料理人 田中稔
放送局 NHK
放送日 2024/1/22(月)
2024/1/22のNHK【さらさらサラダ】では、田中稔さんにより「越津ねぎとささ身のあえもの」のレシピが紹介されました。

越津ねぎとささ身のあえものの材料(2人分)

越津ねぎ 2本
ささ身 4本
ごぼうの漬物 2本
塩・酒 適量
調味料
ごま油 大さじ2
少々
ラー油 小さじ1

越津ねぎとささ身のあえものの作り方・レシピ

  1. ねぎは細い斜め切りにして、水にさらし水けを切っておきます。ごぼうの漬物はせん切りにします。
  2. ささ身は塩と酒を入れたお湯でゆでほぐしておきます。
  3. ボウルに(1)と(2)を入れて、塩・ラー油・ごま油を入れてあえます。

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