【さらさらサラダ】青パパイアのサラダ
料理名 | 青パパイアのサラダ |
番組名 | さらさらサラダ |
料理人 | 田中稔 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2023/9/4(月) |
青パパイアのサラダの材料(2人分)
青パパイア | 100g |
ナンプラー | 大さじ1 |
レモン汁 | 大さじ1/2 |
にんにく | 1かけ |
干しえび(戻したもの) | 10g |
砂糖 | 小さじ2 |
青とうがらし | 4本 |
青パパイアのサラダの作り方・レシピ
- 青パパイアは皮をむいてごく細のせん切りにします。水にさらします。
- すり鉢で、にんにくと青とうがらしをつぶします。(1)の青パパイアと干しえび、レモン汁、砂糖、ナンプラーを加えて、つぶれない程度の力で混ぜ合わせ味をなじませます。
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