【ためしてガッテン】らっきょうコロコロ酢豚のレシピ・田村亮介

【ためしてガッテン】らっきょうコロコロ酢豚

らっきょうコロコロ酢豚

甘酢漬けらっきょうに豚肉を巻いただけの簡単レシピ！されど、らっきょうのシャキシャキとした食感が気持ちいい一品です。らっきょうの甘酢だけで味が決まる、お助けレシピ！おかずにお酒のおつまみにもおすすめです。

1、豚バラ(しゃぶしゃぶ用6枚）をバットに並べて漬け汁の甘酢（大3 ）をかけ、5分間なじませる

2、(1)の肉をまな板に並べ、甘酢漬けらっきょう（6個）を巻き始めにのせ、かたくり粉（適宜）を巻き終わりに少々ふって、くるくると巻く

3、(2)にかたくり粉（適宜）をまぶし、熱したフライパンにサラダ油をひいて、 7〜8分焼く

らっきょうコロコロ酢豚 4、こんがり焼けたら皿に盛りつける。葉野菜を添えて、できあがり

※らっきょうには、胃腸を刺激する成分が多く含まれるため、食べ過ぎには注意しましょう

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