【ひるまえほっと】さば缶とレタスのみそ汁のレシピ・渡辺あきこ|おさらいキッチン        

【ひるまえほっと】さば缶とレタスのみそ汁

さば缶とレタスのみそ汁

 

料理名 さば缶とレタスのみそ汁
番組名 ひるまえほっと
料理人 渡辺あきこ
放送局 NHK
放送日 2020年8月4日(火)

 

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「さば缶とレタスのみそ汁」の作り方をご紹介。信州に伝わる郷土の味にヒントを得た だしいらずのみそ汁。レタスの食感と粉ざんしょうの風味がきいています。

さば缶とレタスのみそ汁の材料(2人分)

 

さばの水煮(缶詰) 1缶(190g)
レタス 3枚(100g)
粉ざんしょう 適量
みそ 大さじ1と1/2

 

 

さば缶とレタスのみそ汁の作り方

1、レタス(3枚(100g))は4cm四方にちぎります。

 

 

2、鍋にさばの水煮(缶詰 1缶(190g))を缶汁ごと入れてざっとほぐし、水カップ1と1/2を加えて中火にかけます。

煮立ったらレタスを加えます。

 

3、レタスがしんなりとしたらみそ(大1と1/2)を溶き入れます。

器に盛り、粉ざんしょう(適量)をふります。

 

 

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