【ひるまえほっと】たまねぎの甘みたっぷり!バゲットスープ
![ひるまえほっとのレシピ・たまねぎの甘みたっぷり!バゲットスープ](https://osarai-kitchen.com/img/2022/11/1681978_s.jpg)
たまねぎの甘みたっぷり!バゲットスープ
料理名 | たまねぎの甘みたっぷり!バゲットスープ |
番組名 | ひるまえほっと |
料理人 | 尾田衣子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2022/11/4(金) |
たまねぎの甘みたっぷり!バゲットスープの材料(2~3人分)
バゲット | 8cm分 |
たまねぎ | 1個 |
バター | 20g |
水 | 600ml |
顆粒スープの素 | 小さじ2 |
塩 | 適量 |
こしょう | 適量 |
ピザ用チーズ | カップ1/2 |
イタリアンパセリ | 適量 |
たまねぎの甘みたっぷり!バゲットスープの作り方・レシピ
- バゲット8cm分は一口大に切り、たまねぎ1個は薄切りにします。
- 鍋にバター20gを入れて溶かし、たまねぎを炒めます。はじめは強火で炒め、色づいてきたら火を弱めて焦げないように炒めます。
POINT
薄切りし、冷凍しておいた たまねぎを使うと、あめ色になるまでの時間が1/4ほどで済み、時短になる。
- 2に水600mlと顆粒スープの素小さじ2を入れ、沸騰してから中火で5分ほど煮込みます。塩、こしょう各適量を入れて味を調えます。
POINT
バゲットは水を吸うので、多めに濃いめにスープを作ります。
- 耐熱用の器にスープを入れ、バゲットを敷きつめ、ピザ用チーズカップ1/2をのせます。
- 4を180℃に予熱したオーブンで10分間焼きます。イタリアンパセリ適量を散らして完成です。
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