【ひるまえほっと】ひじきの和風ドリア
ひじきの和風ドリア
| 料理名 | ひじきの和風ドリア |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 松谷紀枝子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/5/15（月） |
2023/5/15のNHK【ひるまえほっと】では、松谷紀枝子さんにより「ひじきの和風ドリア」のレシピが紹介されました。山芋をホワイトソースの代わりに使ったヘルシードリアです。 ごはんに鶏そぼろを混ぜたり、ゆで卵をのせると栄養価もUPします。
ひじきの和風ドリアの材料(2人分)
| ごはん(温かいもの) | 300g |
| ひじきの煮物(市販品でも可) | 100g |
| 山芋(すりおろす) | 160g |
| からし明太子 | 20g |
| めんつゆ | 大さじ1と1/2 |
| チーズ(とけるタイプ) | 50g |
| 刻みのり | 適宜 |
ひじきの和風ドリアの作り方・レシピ
- 温かいごはんにひじきの煮物を混ぜ合わせます。
POINT
ごはんとひじきの煮物が冷めていたら、どちらも温めてから使うと混ぜやすいです。ひじきはカルシウムなどミネラルが豊富なので体づくりにおすすめ。鶏肉などを入れると食べごたえアップ。
- 明太子はふさから外して、めんつゆと混ぜ、すりおろした山芋と混ぜ合わせて、山芋ソースを作ります。
POINT
糖質が豊富な山芋をホワイトソース代わりに。糖質は運動に必要なエネルギー源になり、疲労回復にも重要な栄養素。バターを使用しないので、余分な脂質をカットできて体重が気になる人にもおすすめ。
- 1のひじきごはんを耐熱皿に盛り、2の山芋ソースをかけたらチーズをのせます。
POINT
チーズでさらにカルシウムアップ。子どもでも食べやすい味わいに。
- オーブンまたはトースターで焼き色がつくまで焼きます。
- お好みで、刻みのりをかけたら出来上がりです。
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