【ひるまえほっと】スパイシー納豆スープ
スパイシー納豆スープ
| 料理名 | スパイシー納豆スープ |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | Atsushi(あつし) |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/1/24（火） |
2023/1/24のNHK【ひるまえほっと】では、野菜ソムリエプロ・Atsushi(あつし)さんにより「スパイシー納豆スープ」のレシピが紹介されました。1皿でお腹がいっぱいになるスープを簡単に電子レンジで作ります。 納豆と豆板醤（トーバンジャン）を使ったスパイシーなスープです。
スパイシー納豆スープの材料(1人分)
| 納豆 | 1パック |
| にんじん | 40g |
| 長ねぎ | 40g |
| しいたけ | 2個 |
| 青ねぎ(小口切り) | 少々 |
| 顆粒コンソメスープの素 | 小さじ1と1/2 |
| 豆板醤(トーバンジャン) | 小さじ2 |
| 酒 | 小さじ2 |
| 酢 | 小さじ2 |
| 白すりごま | 大さじ1 |
| にんにく(すりおろす) | 小さじ1 |
| しょうが(すりおろす) | 小さじ1 |
| 水 | 200ml |
スパイシー納豆スープの作り方・レシピ
- にんじん40g、長ねぎ40gは長さ3cm幅の千切り、しいたけ2個は細切りにします。
- 耐熱ボウルに1と青ねぎ以外の納豆1パック、顆粒コンソメスープの素小さじ1と1/2、豆板醤(トーバンジャン)小さじ2、酒小さじ2、酢小さじ2、白すりごま大さじ1、にんにく(すりおろす)小さじ1、しょうが(すりおろす)小さじ1、水200mlを入れ混ぜ合わせます。
POINT
栄養価の高い納豆をスープに入れるとうまみとコクが増す。
- ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)に約4分30秒間かけます。
- 器に盛り、青ねぎ(小口切り)少々を散らしたら完成です。
POINT
ごはんを入れておじや風にしてもおいしくいただけます。
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