【ひるまえほっと】ソーセージと野菜のお食事マフィン
![ひるまえほっとのレシピ・ソーセージと野菜のお食事マフィン](https://osarai-kitchen.com/img/2022/09/23864881_s.jpg)
ソーセージと野菜のお食事マフィン
料理名 | ソーセージと野菜のお食事マフィン |
番組名 | ひるまえほっと |
料理人 | 近藤幸子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2022/9/12(月) |
ソーセージと野菜のお食事マフィンの材料( マフィンカップ6個分)
ミニトマト | 6個 |
グリーンアスパラガス | 3本 |
ウィンナーソーセージ | 4本 |
ピザ用チーズ | 50g |
卵 | 1個 |
オリーブ油 | 大さじ2 |
牛乳 | 大さじ3 |
塩 | 小さじ1/4 |
ホットケーキミックス | 150g |
ソーセージと野菜のお食事マフィンの作り方・レシピ
- 材料を切ります。
1ミニトマトは、ヘタを取って、半分に切ります。
2グリーンアスパラガスは、斜め切りで3~4等分する。
3ウィンナーソーセージは、3等分ぐらいの斜め切りにします。 - マフィンの生地の材料(卵・オリーブ油・牛乳・塩)を混ぜ合わせます。よく混ざったら、ホットケーキミックスをふるいながら加えます。生地を持ち上げるようにしながら大きく混ぜ合わせます。粉が見えなくなるまで混ぜたらOKです。
- マフィンカップ6個に、2を等分に入れます。
- 3に、1の具材(ウィンナーソーセージ・グリーンアスパラガス・トマト)を、埋め込むように入れます。
POINT
生地が膨らむので、具材を多めに入れても大丈夫。
- 4の上にチーズを散らします。
- 5を、200℃に温めたオーブンで15分ほど焼きます。
- チーズに焼き色がついたら、できあがり。
タグ:近藤幸子