【ひるまえほっと】フライパンでちぎりパン ひじきパン＆あんパン
| 料理名 | フライパンでちぎりパン ひじきパン＆あんパン |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 本多京子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/4/4（月） |
2022/4/4のNHK【ひるまえほっと】では、本多京子さんにより「フライパンでちぎりパン ひじきパン＆あんパン」のレシピが紹介されました。フライパンひとつで作る簡単ちぎりパン。ひじきの煮物や煮豆など、市販の具材を使うことで時間を短縮できます。
フライパンでちぎりパン ひじきパン＆あんパンの材料(6個分 フライパン（直径22ｃｍ）)
| ホットケーキミックス | 200g |
| プレーンヨーグルト | 1/2カップ |
| 溶かしバター | 大さじ1 |
ひじきパン具材
| ひじきの煮物 | 50g |
| クリームチーズ | 36g |
あんパン具材
| 黒豆(煮豆) | 30g |
| うぐいす豆(煮豆) | 30g |
| 金時豆(煮豆) | 30g |
フライパンでちぎりパン ひじきパン＆あんパンの作り方
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ボウルに、ホットケーキミックス、プレーンヨーグルト、溶かしバターを入れ、ヘラで混ぜます。
POINT
ホットケーキミックスを使うことで材料が少なくすみ、発酵させなくてもしっかり膨らむ。溶かしバターは、バターを入れた耐熱容器にふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)に10秒間かけます。
- 全体がひとかたまりになったら、6等分し、手で丸めます。
- 中に入れる具材を準備する。あんパンの具材は、市販の煮豆(黒豆、うぐいす豆、金時豆)。それぞれフォークでつぶし、丸めておきます。
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次に、ひじきパンの具材。ひじきは、市販のひじき煮を使用。水けを切っておきます。クリームチーズは室温においておきます。それらを混ぜ、3等分にします。
POINT
ひじきや、豆類は、ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富。
- 作っておいたパン生地を、手のひらで直径10cmほどに丸く伸ばし、中心に具をのせます。生地の両端を引っ張りながら中央に寄せ、具材を包んでいきます。
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フライパン(22cm)にオーブン用の紙をしき、パンを並べます。ふたをして弱火で約10分間焼きます。
POINT
フライパンの大きさに合わせて調節してください。
- ふっくらとして、焼き色がついたら裏返します。再びふたをして、ごく弱火で約10分間焼きます。
- 両面に焼き色が付いたら、完成です。
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