【ひるまえほっと】黒糖蒸しパン
黒糖蒸しパン
| 料理名 | 黒糖蒸しパン |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 服部みどり |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/9/9（金） |
2022/9/9のNHK【ひるまえほっと】では、服部みどりさんによりワンボウルで！「黒糖蒸しパン」のレシピが紹介されました。つなぎに使うのは“豆腐”です。電子レンジひとつで簡単に作れますよ。冷めたらラップに包み電子レンジにかけると、ふんわりおいしくなるのでおやつにもぴったりです。
黒糖蒸しパンの材料( 15センチのボウル1個分)
| 薄力粉 | 100g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| 卵 | 1個 |
| 黒砂糖(粉) | 50g |
| 絹ごし豆腐 | 100g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
黒糖蒸しパンの作り方・レシピ
- 薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、粉ふるい器でふるいます。
- ボウルに卵を溶きほぐし黒砂糖を加えて混ぜます。
POINT
※直径15cmほどの耐熱ボウルがおすすめ。
※黒砂糖はかたまりが残っていてもOKです。 - 2に豆腐を加えて混ぜます。豆腐の粒が残っていても大丈夫です。
POINT
豆腐は水切りしない。豆腐を使うことでしっとりと仕上がる。
- 1の粉を3に加え、粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜます。
- 4にサラダ油を加えてさらに混ぜます。
POINT
サラダ油はボウルに沿うように入れます。
- ふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600W)に4分20秒ほどかけます。竹串を刺して生地がついてこなければOKです。
- ボウルと蒸しパンの間に竹串を刺して1周させ、ボウルを皿の上に逆さまにして取り出したら完成です。
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