コチュジャンドレッシング
| 料理名 | コチュジャンドレッシング |
| 番組名 | まる得マガジン |
| 料理人 | 神成マサヨ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年9月15日（火） |
極上の手作りドレッシングを紹介。ここではごま油を使って「コチュジャンドレッシング」の作り方になります。ほんの少し入れる砂糖が、全体をまとめます。ごまの香りと食感も絶妙なアクセントに！
| 穀物酢 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| コチュジャン | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 白ごま | 小さじ1 |
1.ボウルにAの穀物酢(大さじ2)・しょうゆ(小さじ1)・コチュジャン(小さじ1)・砂糖(小さじ1)を入れてよく混ぜ合わせます。
2.ごま油(大2)を数回に分けて少しずつ加えながら、とろりとするまでよく混ぜ合わせ、白ごま(小1)を加えて混ぜます。
3.出来上がり。かつおのたたきなどに合います。
タグ：神成マサヨ
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