【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】そうめんチャンプルー
そうめんチャンプルー
| 料理名 | そうめんチャンプルー |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/8/15（月） |
2022/8/15のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「そうめんチャンプルー」のレシピが紹介されました。
そうめんチャンプルーの材料(2人分)
| そうめん | 100g |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 玉ねぎ | 1/2こ(100g) |
| にんじん | 50g |
| ウインナーソーセージ | 3本 |
| にら | 30g |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| かつおぶし | 適量 |
A
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/6 |
そうめんチャンプルーの作り方
- 玉ねぎは5mmはばのうす切り、にらは長さ4cm、ウインナーソーセージはななめうす切り、にんじんはたんざく切りにします。
- なべにたっぷりのお湯をわかし、そうめんを1分30秒ゆでる(※1)。ザルにあげて水気を切り、ボウルに入れ冷たい水を流しながら洗います。しっかりと水気を切り、ごま油をからめます。n※1 そうめんは、ゆで時間1分30秒～2分のものを使用しています。
- フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎ、にんじん、ウインナーソーセージを入れて中火でいためます。野菜がしんなりしたら、2、にら、Aのしょうゆ(小さじ2)・塩(小さじ1/6)をくわえ、全体をさらにいため合わせます。
- 3を器に盛り付け、かつおぶしをかけます。
