【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】たけのこそぼろごはん
たけのこそぼろごはん
| 料理名 | たけのこそぼろごはん |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/3/20（月） |
2023/3/20のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「たけのこそぼろごはん」のレシピが紹介されました。
たけのこそぼろごはんの材料(2合分)
| 米 | 2合 |
| たけのこ(水煮) | 200g |
| とりひき肉 | 100g |
| グリンピース(水煮) | 30g |
| ごま油 | 小さじ1 |
A
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ2 |
たけのこそぼろごはんの作り方・レシピ
- ボウルに米2合を入れ、水を一気に加えてざっと混ぜ、すばやく水を捨てます。水を捨てた状態で、指先を立てるようにしてかき混ぜます。
水を加えてひと混ぜして、水を取りかえます(3～4回)。水気を切り、すい飯器の内がまに移します。
内がまの目盛に合わせて水を入れ、30分くらいおいてたきます。 - たけのこ200gは縦半分に切り、ほ先と根元に切り分けます。ほ先はうす切り、根元はうすいいちょう切りにします。
- フライパンにごま油小さじ1をひき、とりひき肉100gと2を入れ中火でほぐしながらいためます。
- とりひき肉の色が変わったら、Aのしょうゆ(大さじ2)・酒(大さじ1)・みりん(大さじ1)・砂糖(大さじ1)・水(大さじ2)とグリンピース30gを入れ、汁気が少なくなるまでいためます。
- 1に4を混ぜ、お茶わんによそいます。
