【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】めでパイ焼き
めでパイ焼き
| 料理名 | めでパイ焼き |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月13日（木） |
コメント
ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「めでパイ焼き」の作り方を紹介。
めでパイ焼きの材料(1枚分)
| 冷とうパイシート | 2枚 |
| つぶあん | 150g |
| クリームチーズ | 50g |
A
| 卵の黄身 | 1/3個分 |
| 水 | 小さじ1 |
めでパイ焼きの作り方
1、冷とうパイシート(2枚)は室温に5分くらいおいて少し解とうします。
Aの卵の黄身(1/3個分)・水(小さじ1)を混ぜ合わせておきます。
打ち粉をしたまな板にパイシートをおき、めん棒で魚の型紙より少し大きくなるようにのばします。
もう一枚も同様にのばします。
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2、①の上に魚の型紙をおき、テーブルナイフで型紙にそって切ります。
もう一枚も同様に切ります。
余った部分から、目、口、エラ、胸びれを切り取ります。
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3、パイシートの上につぶあん(150g)とクリームチーズ(50g)をのせ広げ、ふちに混ぜ合わせたAをぬり、上にもう一枚のパイシートをかぶせます。
ふちの合わせ目が重なるように手で軽くおさえ、フォークをおしつけてとじ合わせます。
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4、オーブンペーパーをしいた天板に③をのせます。
背びれとしっぽにテーブルナイフで模様をかく。キッチンばさみで切込みを入れ、うろこに見立てます。
Aを全体にぬり、目、口、エラ、胸びれのせて、さらにAをぬります。
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5、210℃に予熱したオーブンで、焼き色がつくまで15分くらい焼きます。
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