やきとり丼
| 料理名 |
やきとり丼 |
| 番組名 |
ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2024/3/11（月） |
2024/3/11のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「やきとり丼」のレシピが紹介されました。
やきとり丼の材料(3人分)
| あたたかいご飯 |
450g |
| とりもも肉 |
250g |
| 長ねぎ |
1本(150g) |
| サラダ油 |
小さじ1 |
A
| しょうゆ |
大さじ1と1/2 |
| みりん |
大さじ1と1/2 |
| 砂糖 |
大さじ1 |
やきとり丼の作り方・レシピ
- とりもも肉250gはキッチンばさみで食べやすい大きさに切ります。
長ねぎ1本(150g)は白色と緑色の部分を切り分けます。
白色の部分は2cmはばに切り、緑色の部分は、葉が分かれる部分の葉が巻いたところをはがしてさらに水でよく洗い、2cmはばに切ります。
- Aのしょうゆ(大さじ1と1/2)・みりん(大さじ1と1/2)・砂糖(大さじ1)を混ぜ合わせます。
- フライパンにサラダ油小さじ1をひき、とり肉の皮目が下になるように並べます。
すき間に長ねぎの白色の部分をのせ、中火で4～5分焼きます。
- 焼き色がついたらとり肉と長ねぎを裏返し、長ねぎの緑色の部分を全体に散らして、同様に3分くらい焼きます。
Aを加え、からめながら2～3分煮つめます。
- どんぶりにご飯をよそい、きざみのり適量をかけ、4を盛り付けます。
