【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】キャベツチャンプルー
キャベツチャンプルー
| 料理名 | キャベツチャンプルー |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月23日（月） |
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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「キャベツチャンプルー」の作り方を紹介。
キャベツチャンプルーの材料(4人分)
| とうふ(もめん) | 200g |
| 塩 | 少々 |
| キャベツ | 120g |
| もやし | 100g |
| ウインナーソーセージ | 4本 |
| にんじん | 1/8本 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| チキンスープの素 | 小さじ1/3 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| とき卵 | 2こ分 |
| かつお節 | 適量 |
キャベツチャンプルーの作り方
1、とうふ(もめん 200g)はペーパータオルで包み、耐熱皿にのせて電子レンジ(600W)で1分30秒温めます。
上下を返して冷まし、1cmはばに切り、塩(少々)を全体にまぶします。
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2、キャベツ(120g)はザク切り、にんじん(1/8本)は短冊切り、ウインナーソーセージ(4本)は縦に4等分に切ります。
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3、フライパンにごま油(大1)をひき、①を入れて中火で両面に焼き色がつくまで焼きます。
とうふを取り出し、②を入れていため、少ししんなりしたら、とうふともやし(100g)を入れていためます。
全体に油がまわったらチキンスープの素(小1/3)、塩・こしょう(各少々)、しょうゆ(小2)を入れて混ぜ合わせます。
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4、③にとき卵(2こ分)を回し入れ、半熟状になったらさっと混ぜて火を止めます。
器に盛り付け、かつお節(適量)をかけます。
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